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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

Heinz Mayonnaise: un formato per ogni contesto di servizio

25 giugno 2026 | Redazione

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Tork lancia una linea di prodotti per l'igiene femminile nei bagni pubblici

17 giugno 2026 | Redazione

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

I pagamenti nel F&B: efficienza operativa oltre alla customer experience

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La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon: la nuova era della cottura professionale arriva in Italia

12 marzo 2026 | Redazione

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork PeakServe Automatic. La nuova frontiera dell’igiene nelle aree bagno

02 dicembre 2025 | Redazione

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Maestri Di Emozioni, parte il progetto di Vecchia Romagna

21 dicembre 2022 | Redazione

Vecchia Romagna, il brandy di Gruppo Montenegro, lancia il nuovo progetto “Maestri di Emozioni”, una miniserie in tre puntate in cui tre maestri del calibro di Beppe Vessicchio, Iginio Massari e Marco...

Drink Week, 3 cocktail cheesecake: il

09 dicembre 2022 | Redazione

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Drink Week, tre cocktail cheesecake: la versione di Cocktail Vision

06 dicembre 2022 | Redazione

Mai pensato a un cocktail... basato su una cheesecake? Proprio così: questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre ricette di originali "pastry cocktail". Ecco di seguito il Cheesecake di Cock...

Drink Week, tre Daisy cocktail: Gin Daisy di therealcocktailbart

30 novembre 2022 | Redazione

Con la definizione Daisy cocktail si indica una famiglia di cocktail che affonda le sue origini nella metà dell'Ottocento, anche se, da allora, le ricette si sono evolute tanto da rendere difficile tr...

Drink Week, tre Daisy cocktail: Blueberry Vodka Lemonade di Steel Daisy

29 novembre 2022 | Redazione

Con la definizione Daisy cocktail si indica una famiglia di cocktail che affonda le sue origini nella metà dell'Ottocento, anche se, da allora, le ricette si sono evolute tanto da rendere difficile tr...

Cocktail Art, idee per rendere i drink irresistibili a prima vista

28 novembre 2022 | Redazione

Appuntamento di novembre con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate dall’omonimo gruppo Facebook creato e gestito da Diego Fer...

Drink Week: Graveyard Shift, Espresso Martini secondo Cocktail Society

23 novembre 2022 | Redazione

Cocktail a base di vodka e caffè, l'Espresso Martini - stando alla leggenda - sarebbe stato creato nel 1983 da Dick Bradsell al Freds Club di Londra, quando una giovane, futura supermodella gli chiese...

Drink Week, twist on... il Bloody Bramble di Sunny

19 novembre 2022 | Redazione

Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Bramble, un classico un Sour a base di gin e liquore alle more. Semplice, essenziale e fresco, è stato inserito tra i New Era Drinks...

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17 novembre 2022 | Redazione

Questa settimana la rubrica Drink Week vi propone tre varianti del Bramble, un classico un Sour a base di gin e liquore alle more. Semplice, essenziale e fresco, è stato inserito tra i New Era Drinks...

Drink Week, twist on... Il Junglee Bird di Snehal DC

12 novembre 2022 | Redazione

Creato nel 1989 al bar dell’Hotel Hilton di Kuala Lampur, il Jungle Bird è un cocktail a base di rum giamaicano, Campari, ananas, sciroppo di zucchero e lime. Ma naturalmente non mancano le varianti r...

Drink Week, twist on... Il Clarified Jungle Bird di Liquid Goldie

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Di cocktail con whisky, whiskey, bourbon o rye whiskey ce ne sono tantissimi, anche nella lista Iba. Ma la versatilità di questo ingrediente fa sì che le possibilità siano infinite, o quasi. Questa se...

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