Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Autogrill apre il suo secondo Bistrot in autostrada, il Cantagallo

07 aprile 2017 | Redazione

Autogrill apre il suo secondo Bistrot in autostrada, questa volta a Casalecchio sul Reno nel tratto appenninico dell’Autosole, il secondo dopo quello di Arda inaugurato un anno fa. Il concept realizza...

Iginio Massari The Sweetman, quando il cupcake è più dolce del dolce

07 aprile 2017 | Redazione

CUPCAKE ALLA LIMONATA ROSA IngredientiCupcake115 gr di farina bianca di tipo 05 gr di lievito in polvere115 gr di burro ammorbidito o di margarina morbida115 gr di zucchero semolato130 gr di uova legg...

Wine & Art & Tourism: un matrimonio di eccellenza per il turismo italiano

07 aprile 2017 | Redazione

Quale migliore ricetta per lo  sviluppo del nostro Paese che abbinare enogastronomia, turismo e arte? Cosa di meglio per dare nuovo slancio competitivo e valorizzare al meglio i nostri asset strategic...

Fuorisalone, a lezione di pasta e design con Chef Rubio e Peroni Cruda

06 aprile 2017 | Redazione

Come trasportare la pasta fresca, magari ripiena, senza il timore che non arrivi a destinazione integra, pronta per essere gustata? Per rispondere a questa domanda basta partecipare, fino a domenica 9...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Coca-Cola HBC Italia lancia il progetto #YouthEmpowered

06 aprile 2017 | Redazione

Coca-Cola HBC Italia, il principale produttore e distributore di prodotti a marchio The Coca-Coca Company sul territorio nazionale, presenta venerdì 7 aprile presso il Politecnico di Torino, dalle 8.3...

Iginio Massari The Sweetman, come sono "zuccherosi" i baci di dama

06 aprile 2017 | Redazione

BACI DI DAMA Ingredienti200 gr di burro morbido ancora plastico100 gr di nocciole leggermente tostate100 gr di mandorle bianche200 gr di zucchero di canna200 gr di farina di grano tenero tipo 01 bacce...

Mix It Up, un incubatore di innovazioni al Fuorisalone

06 aprile 2017 | Redazione

In occasione del suo terzo anno al Fuorisalone di Milano, Mix It Up ha scelto di celebrare il passato di PepsiCo e di abbracciare il presente, immaginando al tempo stesso un possibile futuro per il mo...

Iginio Massari The Sweetman, la torta cappuccino di Jessica

05 aprile 2017 | Redazione

TORTA CAPPUCCINO IngredientiPan di Spagna250 gr di uova200 gr di zucchero o 100 gr di dolcificante50 gr di caffè ristretto50 gr di caffè liofilizzato150 gr di farina bianca tipo 050 gr di fecola di pa...

Jack Daniel’s torna all'Home Festival

04 aprile 2017 | Redazione

Jack Daniel’s torna per l’ottavo anno consecutivo a Home Festival, il più importante festival musicale italiano (di scena tra mercoledì 30 agosto e domenica 3 settembre a Treviso, in zona ex Dogana)....

Iginio Massari The Sweetman: riuscirà Giorgia a conquistare il Maestro?

04 aprile 2017 | Redazione

BLACK, RED AND WHITE IngredientiPan di Spagna al cacao120 gr di tuorli180 gr di albumi200 gr di zucchero o 100 gr di dolcificante100 gr di farina di grano tenero tipo 0050 gr di fecola di patate20 gr...

Vinitaly 2017, in aumento gli espositori esteri di Vininternational

04 aprile 2017 | Redazione

Cantine e vini da 30 Paesi, +33% lo spazio richiesto nel salone speciale Vininternational che dal 2014 Vinitaly (9-12 aprile) dedica agli espositori esteri. Con questi numeri Vininternational, ospitat...

Torino, un successo la prima edizione della Cocktail Week

04 aprile 2017 | Redazione

Si è conclusa da qualche ora la prima edizione della Torino Cocktail Week, la settimana dedicata alla miscelazione. In tantissimi hanno partecipato all'iniziativa organizzata da Lemon di Andrea e Albe...

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05 ottobre 16:30 - 17:30 | Webinar , Evento online

Acqua filtrata, eccellenza servita: appuntamento con il webinar online gratuito di Brita

29 settembre 2026 | Redazione

Tre professionisti, tre prospettive e un elemento comune: l’acqua filtrata come leva di eccellenza in cucina, pasticceria e mixology.

19 ottobre - 21 ottobre 10:00 - 18:00 | Bologna , BolognaFiere

HIP debutta in Italia: a Bologna il nuovo hub dell’innovazione horeca

28 settembre 2026 | Maria Elena Dipace

Dal 19 al 21 ottobre 2026 la prima edizione italiana di Horeca Professional Expo. Attesi oltre 10mila professionisti e più di 300 aziende. Al centro redditività, lavoro, tecnologia e nuovi modelli di business

03 ottobre 15:00 - 17:00 | Brescia , stabilimento Caffè Agust

Caffè Agust festeggia 70 anni con “Torrefazione Aperta”

25 settembre 2026 | Redazione

L'azienda bresciana apre nuovamente le porte al pubblico in tre date, per far toccare con mano i suoi processi produttivi

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