Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

SA.GE.VAN Marmi all'11 Clubroom

03 aprile 2016 | Redazione

Per il terzo anno consecutivo SA.GE.VAN Marmi torna ad affascinare il pubblico internazionale della Design Week, con un’intrigante iniziativa Fuorisalone che trasforma l’elegante ritrovo 11 Clubroom d...

Partito il count down di Music Inside Rimini

03 aprile 2016 | Redazione

Partito il count down di Music Inside Rimini - Innovation, Technology, Light, Sound & Video che dal 7 al 9 maggio prossimi riunirà a Rimini Fiera tutto il mercato professionale della musica e dello sp...

Lucilla Agosti: «Groupon, un servizio da migliorare!» FOTO

03 aprile 2016 | Redazione

«Ai gestori di bar e ristoranti do un solo consiglio: se decidete di promuovere la vostra attività attraverso portali di couponing come Groupon, garantite poi a tutti gli avventori la stessa qualità...

Derby Blue sbarca su Facebook

01 aprile 2016 | Redazione

Derby Blue si lancia nel mondo dei social network con il debutto ufficiale su Facebook. Brand di punta del Gruppo Conserve Italia, Derby Blue – da sempre sinonimo di frutta non convenzionale per i con...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Salone del mobile: Foodies e Design Lovers, a ogni stile un ristorante

01 aprile 2016 | Redazione

Food e design. Un solido binomio che trova un momento di sintesi sempre più stretto nella cornice del Salone del Mobile di Milano. La manifestazione, che accoglierà dal 12 al 17 aprile prossimi oltre...

La tovaglietta-menù per immagini e simboli: addio barriere linguistiche

01 aprile 2016 | Redazione

Bambini e persone con difficoltà cognitive potranno ordinare con più facilità al bar granzie all’iniziativa “Al bar scelgo io!”, presentata in Ascom e nata in collaborazione con l’Associazione Angelma...

Pepsi, la bottiglia da due litri diventa un... manubrio da due chili

01 aprile 2016 | Redazione

Pepsi trasforma la bottiglia da due litri in... un manubrio da due chili. Il curioso packaging è stato concepito dall'agenzia brasiliana AlmapBBDO. Giustamente, le immagini del concept della nuova bot...

Il management divergente è solo gfb.guru

01 aprile 2016 | Redazione

Approda sul mercato gfb.guru, un modo attento, innovativo e diligente di fare management e scouting: una realtà che prende per mano i più coraggiosi, interessanti e nuovi artisti in circolazione, dand...

'Officina della Birra, una serata solidale

01 aprile 2016 | Redazione

Oggi, venerdì 1° aprile, si svolgerà all'Officina della Birra di Bresso una serata solidale a favore di ViviDown Onlus. Vivi Down Onlus partecipa (dal 2011) alla Milano Marathon (42 km) che si svolger...

illycaffè viaggia a bordo delle Frecce Trenitalia 

01 aprile 2016 | Redazione

illycaffè e Trenitalia rinnovano e consolidano la loro partnership, avviata nel 2010. Oltre a poter gustare il caffè espresso illy a bordo delle Frecce e nei FrecciaClub, i clienti Trenitalia potranno...

India, il frigorifero condiviso per regalare gli avanzi del ristorante

31 marzo 2016 | Redazione

Un frigorifero condiviso per mettere a disposizione di chi ne ha bisogno il cibo che avanza al ristorante. E che, altrimenti, finirebbe nella spazzatura. L'idea l'ha avuta Minu Pauline, giovane propri...

Street food, Milano lancia un bando per 50 licenze triennali

31 marzo 2016 | Redazione

Milano punta sullo street food. Sulla scorta della positiva esperienza di Expo - racconta repubblica.it - la Giunta Comunale ha approvato un nuovo provvedimento per la messa a bando di 50 licenze trie...

Food by grams

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Valfrutta svela la quinta proposta della gamma I Pronti al Vapore

10 giugno 2026 | Redazione

Il marchio della “natura di prima mano” rinnova l’offerta con una ricetta completa e bilanciata che unisce cereali, proteine e verdure.

Heineken, Irene Sarpato “Miglior Persona Alleata” al Forum LGBT People At Work 2026

09 giugno 2026 | Redazione

Nel corso degli anni, HEINEKEN Italia ha consolidato il proprio impegno sui temi Diversity, Equity & Inclusion attraverso un approccio strutturato volto a costruire un ambiente di lavoro sempre più inclusivo, equo e rappresentativo.

Coca-Cola HBC Italia, Jakša Maganić nuovo Sales Director Out of Home

08 giugno 2026 | Redazione

Coca-Cola HBC Italia annuncia che Jakša Maganić ha assunto da oggi il ruolo di Sales Director per il canale Out of Home, uno dei canali più strategici per l’azienda, riportando direttamente alla Country Sales Director Maria Tindara Niosi.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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16 giugno 2026 | Redazione

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06 maggio 2026 | Redazione

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Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Andrea Cipolloni è il nuovo Amministratore Delegato di Caffè Borbone

11 settembre 2026 | Redazione

Il manager raccoglie il testimone da Marco Schiavon per proseguire il percorso di crescita e sviluppo internazionale dell’azienda

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