Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ferrero bibite estate 2017

Estathé Zero: il piacere di Estathé ma senza zucchero

19 aprile 2017 | Redazione

È in arrivo un’imperdibile novità Ferrero. Estathé, la bevanda dalla freschezza e dal gusto inconfondibili, ideale per tutte le stagioni, arriva in una versione inedita: Estathé Zero, tutto il piacere...

ricerche startup bergamo

Flying Food, arriva il food delivery anche per i ristoranti di Bergamo

18 aprile 2017 | Redazione

Il mercato del food delivery è sempre più affollato di operatori nazionali e internazionali, ma questo vale per le grandi città come Milano. In provincia lo scenario è diverso e ci sono ancora ampi sp...

tecnologia tradelab pubblici esercizi

TradeLab: il cliente è digital, ma il barista arranca

18 aprile 2017 | Redazione

E’ più facile che un cammello passi per la cruna di un ago, che un barista passi dal web: così (passateci l’iperbole) sembra suggerire la ricerca di TradeLab che come ogni anno esplora l’universo dell...

tecnologia tradelab pubblici esercizi

TradeLab: il cliente è digital, ma il barista arranca

18 aprile 2017 | Redazione

E’ più facile che un cammello passi per la cruna di un ago, che un barista passi dal web: così (passateci l’iperbole) sembra suggerire la ricerca di TradeLab che come ogni anno esplora l’universo dell...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia caffè pubblici esercizi

Comitato Italiano Caffè: il manifesto, un’idea per l'export

18 aprile 2017 | Redazione

Il Comitato Italiano Caffè partecipa con Sca e Ucimac ai lavori per la definizione del manifesto dell’espresso italiano. Parla il Presidente Massimo Cerutti. [caption id="attachment_121373" align="ali...

tecnologia caffè pubblici esercizi

Comitato Italiano Caffè: il manifesto, un’idea per l'export

18 aprile 2017 | Redazione

Il Comitato Italiano Caffè partecipa con Sca e Ucimac ai lavori per la definizione del manifesto dell’espresso italiano. Parla il Presidente Massimo Cerutti. [caption id="attachment_121373" align="ali...

pane osservatorio host mixer 294

Arte Bianca: per il bar è una marcia in più

18 aprile 2017 | Redazione

Accade spesso, in Italia, di discutere di un argomento talmente tanto che le percezioni hanno il sopravvento sui fatti. L’Arte Bianca ne è un esempio classico: da anni sentiamo dire che le mode alimen...

succhi di frutta valfrutta bambini

Continua il successo dei Triangolini Valfrutta

18 aprile 2017 | Redazione

La grande attenzione di Valfrutta verso i baby consumatori è un impegno intenso e costante per educarli al consumo di frutta e aduna sana e corretta alimentazione, coinvolgendoli in piacevoli occasion...

ferrero bibite estate 2017

È ora di Estathé Summer Edition

18 aprile 2017 | Redazione

È ora di Estathé Summer Edition, la linea esclusiva di Estathé che propone gusti ricercati e dissetanti, realizzati ogni anno per rinfrescare la stagione calda. Questa estate sono due le imperdibili n...

pesce qualitaly 94

Cibi crudi: cosa sapere e a cosa fare attenzione

18 aprile 2017 | Redazione

Prima di entrare nel vivo della questione facciamo una piccola premessa: in questo contesto prenderemo in considerazione siapesci nel senso stretto del termine che frutti di mare quali molluschi e cro...

ricerche nuovi format marina militare

Dalla moda al food: Marina Militare lancia una catena di caffè

18 aprile 2017 | Redazione

A darne notizia è il quotidiano Italia Oggi, che annuncia la decisione del brand di abbigliamento Marina Militare di diversificare il proprio core business. Il marchio ha infatti deciso di lanciare un...

prosecco conegliano valdobbiadene unesco

Conegliano e Valdobbiadene, Unesco: un logo per le colline del Prosecco

17 aprile 2017 | Redazione

Le Colline di Conegliano e Valdobbiadene hanno il loro logo, che le accompagnerà alla candidatura per l'ingresso nella lista dei patrimoni dell'umanità Unesco. "Un logo per il paesaggio del Prosecco" ...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

amaro averna Disaronno Group zedda piras

Disaronno Group, chiusa l'acquisizione di Amaro Averna e Zedda Piras

04 giugno 2026 | Redazione

Disaronno Group ha perfezionato il closing siglato in data 28 maggio 2026 per la finalizzazione dell’acquisizione del 100% di Amaro Averna e Zedda Piras, precedentemente appartenuti a Campari Group.

ichnusa

Ichnusa, arte sarda e murales d'autore al centro della nuova campagna per l'ambiente

04 giugno 2026 | Redazione

Lo sguardo contrariato di una donna, di un fenicottero, di un polpo: sono i simboli della natura e del territorio sardo a ribellarsi contro l’abbandono del vetro e a quei gesti di incuria e superficialità che “fanno male” all’isola.

assobibe

Assobibe: 6 italiani su 10 scelgono bevande analcoliche con poche calorie o zero zuccheri

29 maggio 2026 | Redazione

Per gli italiani le bevande analcoliche possono essere consumate all’interno di una dieta bilanciata.

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

tiramisù glovo tiramisù day

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Palermo Coffee Festival Morettino
25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi