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tecnologia bevande pubblici esercizi

Ristorazione e web, Fipe e TripAdvisor lanciano SOS Recensioni

20 febbraio 2018 | Redazione

Un nuovo aiuto per gli associati alla Federazione per risolvere le problematiche derivanti dall’utilizzo della piattaforma TripAdvisor, per gestire le recensioni sospette o i tentativi di vendita di r...

bit turismo della birra

Nuovi trend: la Bit accende i fari sul turismo della birra

20 febbraio 2018 | Redazione

Dal Food Tourism Day - giornata dedicata al turismo enogastronomico in seno alla edizione 2018 di Bit-Borsa internazionale del turismo, appena conclusa a fieramilanocity - è emerso un nuovo trend: il...

latte art andrea antonelli bazzara academy

Master Barista 2/ Nuova serie di Bazzara Academy con Andrea Antonelli

20 febbraio 2018 | Redazione

Dalla prossima settimana daremo il via al secondo ciclo di video-tutorial confezionati dalla Bazzara Academy che, con il prezioso aiuto di Andrea Antonelli - trainer autorizzato Sca e campione italian...

ricerche slovenia Metro

Alla Slovenia il primo Gran Premio della cucina mediterranea

19 febbraio 2018 | Redazione

Gli chef della squadra nazionale della Slovenia hanno vinto il primo Gran Premio della cucina mediterranea, organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi (Fic) nell'ambito dei Campionati della cucina...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

granarolo midland food group

Granarolo acquisisce il 100% di Midland Food Group

19 febbraio 2018 | Redazione

Granarolo, il maggiore operatore agroindustriale del Paese a capitale Italiano, acquisisce, tramite la propria società controllata Granarolo UK, il 100% di Midland Food Group, consolidato distributore...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Ristorazione 4.0, Fipe per l'incontro fra millennial e mondo del lavoro

19 febbraio 2018 | Redazione

Un momento dedicato ai giovani, con protagonisti i giovani. Si sono ritrovati questa mattina, presso l'IIS "Galilei" di Firenze, i ragazzi che presto entreranno in azione in diversi bar e ristoranti t...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Ristorazione 4.0, Fipe per l'incontro fra millennial e mondo del lavoro

19 febbraio 2018 | Redazione

Un momento dedicato ai giovani, con protagonisti i giovani. Si sono ritrovati questa mattina, presso l'IIS "Galilei" di Firenze, i ragazzi che presto entreranno in azione in diversi bar e ristoranti t...

ricerche carriere associazione

Lo chef Pino Cuttalia nuovo presidente di "Le Soste di Ulisse"

16 febbraio 2018 | Redazione

Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia del Ristorante La Madia di Licata, in provincia di Agrigento, è stato nominato nuovo Presidente dell'associazione di ristoratori Le Soste di Ulisse. Lo annunci...

latte fake news latteria soresina

Latteria Soresina lancia una battaglia contro le fake news "no milk"

16 febbraio 2018 | Redazione

Latteria Soresina dichiara guerra alle fake news. Anche il meno assiduo frequentatore di internet si è imbattuto almeno una volta in uno dei tanti blog che, con dovizia di particolari, raccontano una...

consumi ricerche censis

Italia numero uno in Europa per consumi di acqua minerale

15 febbraio 2018 | Redazione

L'Italia è il Paese con il primato europeo nel consumi di acqua minerale in bottiglia: 206 litri a testa l'anno, vale a dire 29 litri più dei tedeschi, 84 litri più dei francesi e 85 litri più degli s...

ricerche apecar

Pizza, riconosciuto il brevetto all’Apecar con forno a legna

15 febbraio 2018 | Redazione

Il Ministero dello Sviluppo Economico ha riconosciuto il Brevetto di Invenzione industriale a Giovanni Kahn della Corte, titolare del brand Johnny Take Uè, progetto nato nel 2012, quando l’imprenditor...

ricerche prosecco italia

Italia primo Paese produttore di spumanti al mondo, superata la Germania

14 febbraio 2018 | Redazione

Cresce ancora la produzione spumantistica italiana grazie al "Sistema Prosecco", arrivando a sfiorare complessivamente i 660 milioni di bottiglie: un record che pone l'Italia al primo posto nel mondo...

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vinitaly osservatorio uiv-vinitaly vino

Vini dealcolati, +90% la produzione italiana nel 2026 (con una quota export al 91%)

15 aprile 2026 | Redazione

Nel 2026 crescerà del 90% la produzione italiana di vini dealcolati. Dopo anni di stallo legislativo, i prossimi mesi segneranno infatti l'avvio della produzione anche nel Belpaese che, per il 91%, sa...

1895 coffee designers by lavazza bar Horto

Perché la slow breakfast è il nuovo lusso accessibile del fuori casa

15 aprile 2026 | Redazione

Da Horto, con 1895 Coffee Designers by Lavazza, ho vissuto in prima persona l'alba di un nuovo rito quotidianoAbbiamo sempre considerato la colazione il momento più semplice del fuori casa. Forse perc...

tendenze the fork

Come gli italiani scelgono il ristorante? Tra recensioni e passaparola, la survey di TheFork

14 aprile 2026 | Redazione

In un panorama caratterizzato da un’offerta culinaria sempre più ampia (sono oltre 300 mila imprese di ristorazione attive in Italia, secondo l’ultimo rapporto Fipe) e da una grande quantità di inform...

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ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

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ospitalità fuori casa bar

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24 aprile 2026 | Redazione

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tiramisù glovo tiramisù day

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Botanico disaronno
10 luglio - 13 luglio 18:00 - 23:30 | Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa , Evento diffuso

Disaronno porta in Italia i grandi nomi della mixology internazionale con una serie di di guest shift

07 luglio 2026 | Redazione

Un calendario di eventi tra Jesolo, Milano, Roma, Bassano del Grappa per raccontare l’incontro tra Disaronno e alcuni tra i mixologist più influenti al mondo

Coca-Cola Pizza Village
07 luglio - 12 luglio 19:00 - 23:30 | Pozzuoli (NA) , Lungomare Sandro Pertini

Il Coca-Cola Pizza Village è a Pozzuoli (NA) fino al 12 luglio

07 luglio 2026 | Redazione

Accanto agli spettacoli, Pizza Tales sarà il contenitore dedicato agli incontri e al confronto a tema hospitality

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