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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ancap piatti

Ancap presenta Prater, armoniosa fusione tra classicità e modernità

24 settembre 2018 | Redazione

Emblema dell’incontro tra classicità e modernità, tradizione e avanguardia, sinuosità e geometria: Prater, la nuova forma Ancap pensata per i professionisti della ristorazione.   Prater si caratterizz...

ricerche decreto credito d'imposta

Un'occasione per promuoverti sulle nostre riviste

24 settembre 2018 | Redazione

E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 24 luglio 2018 il decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri n.90 del 16 maggio 2018 - Regolamento recante le modalità e i criteri per la conces...

food delivery glovo

Glovo celebra il delivery con un nuovo spot ed iniziative speciali

24 settembre 2018 | Redazione

Ordinare con il delivery is the new cucinare. Un leitmotiv che contagia un italiano su due per una cena in coppia o con amici, come testimoniano i dati Nielsen. Glovo e McDelivery seguono questa tende...

ricerche eataly Parigi

Eataly punta a chiudere il 2018 a +20% e prepara il debutto a Parigi

24 settembre 2018 | Redazione

“Abbiamo fatto un piano a inizio anno e più o meno lo stiamo rispettando, con una crescita sostanziale del 20% a cambi costanti, anche se l’andamento delle valute penalizza l’euro” . E’ positivo il bi...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

convienesempre.it climatizzazione

«Scusi cameriere, potrebbe alzare l’aria?»: climatizzazione, i consigli

21 settembre 2018 | Redazione

Muoversi in un’assolata città, magari non nota, magari durante una fugace vacanza, agli inizi di luglio, brancolando nell’afa alla ricerca di un locale dove poter mettere qualcosa sotto i denti e sopr...

flagship store gloria bagdadli

Il Flagship Store Lavazza celebra il suo primo anniversario. VIDEO

21 settembre 2018 | Redazione

Lavazza, azienda leader in Italia nel mercato del caffè e tra i principali player riconosciuti a livello mondiale, festeggia oggi il primo compleanno del Flagship Store, uno spazio unico nel cuore di...

ricerche coldiretti agricoltura

Agricoltura, Pil in calo del 4,3%

21 settembre 2018 | Redazione

Cala del 4,3% il valore aggiunto dell'agricoltura a causa del clima impazzito che ha avuto effetti devastanti nelle campagne con una storica siccità su cui si sono abbattuti violenti nubifragi a macch...

ricerche pomì consorzio casalasco del pomodoro

Pomì si rafforza in Francia: Consorzio Casalasco acquisisce SAC

21 settembre 2018 | Redazione

Matrimonio in salsa francese per il Consorzio Casalasco del Pomodoro cui fanno capo i marchi Pomì, Pomito, De Rica. L’azienda specializzata nella produzione e trasformazione di pomodoro da industria,...

italiani cino squadrati

Cibo, passione italiana: la ricerca “Italiani che parlano di cibo”

20 settembre 2018 | Redazione

Più si è giovani e più spesso si parla di cibo, anche più volte al giorno. È quanto emerge dalla ricerca di Squadrati “Italiani che parlano di cibo: un dibattito infinito” commissionata da Coca-Cola,...

tuttofood pasta aidepi

Fieramilano, da Tuttofood un tavolo con le associazioni della pasta

20 settembre 2018 | Redazione

Un tavolo di lavoro per riunire e coordinare l’impegno di tutti gli attori coinvolti nella promozione a livello mondiale di uno dei più apprezzati prodotti del Made in Italy agroalimentare – la pasta....

food delivery Nutribees start up

NutriBees: sfatati cinque miti del food delivery

20 settembre 2018 | Redazione

Quando si parla di food-delivery la classica immagine che ci viene in mente è quella del ragazzo che consegna, in circa una mezzoretta avvalendosi di motorino o bicicletta, pietanze come pizza, sushi...

ricerche food delivery rapporto coop 2018

Rapporto Coop 2018: è boom per il meal delivery

20 settembre 2018 | Redazione

Sono 4,4 milioni gli italiani che hanno utilizzato almeno una volta il servizio di consegna di un pasto a domicilio tra aprile 2017 e marzo 2018. Il che significa l’8,8% della popolazione. E la tenden...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Più Italia per Vinolok. Da aprila nasce Vinolok Italia S.r.l.

28 aprile 2026 | Redazione

Vinolok, leader globale nella produzione di chiusure in vetro premium per il settore del vino e degli spirits, annuncia la costituzione di Vinolok Italia S.r.l.

Lavazza tales of italy la reserva de itierra!

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

Molinari

Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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24 aprile 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Heineken Italia lancia Together Lab, osservatorio sulla socialità tra gli italiani dai 18 ai 35 anni.

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Emergono cinque tendenze che raccontano come Gen Z e Millennials stanno ridefinendo i rituali dello stare insieme.

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Al Pollino Cocktail Camp il cocktail è solo l’ultimo ingrediente

08 luglio 2026 | Federica Bucci

A distanza di più di un mese dall'evento il primo ricordo che riaffiora non è un drink

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