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intelligenza artificiale ricerche robotica

Robot e intelligenza artificiale nella ristorazione, ecco i reali vantaggi

01 ottobre 2019 | Redazione

Non c’è dubbio: alcune applicazioni dell’intelligenza artificiale e della robotica nel settore della ristorazione, come abbiamo analizzato in alcuni precedenti articoli su Mixer Planet, hanno o hanno...

tè bio whittington

Whittington presenta il tè nero al limone biologico

01 ottobre 2019 | Redazione

Questo autunno si riscopre la natura grazie al Tè Nero al Limone Biologico Whittington. Da sempre, Whittington porta avanti la sua tradizione con grande attenzione alla contemporaneità. Oggi la sua pr...

tecnologia bevande governo

Fipe e Federalberghi, no ad aumento Iva a ristoranti e strutture ricettive

30 settembre 2019 | Redazione

“L’aumento dell’Iva sulle imprese alberghiere e della ristorazione costituirebbe una iattura, con conseguenze gravi su un settore che conta più di un milione di occupati e che ha un impatto economico...

tecnologia bevande governo

Fipe e Federalberghi, no ad aumento Iva a ristoranti e strutture ricettive

30 settembre 2019 | Redazione

“L’aumento dell’Iva sulle imprese alberghiere e della ristorazione costituirebbe una iattura, con conseguenze gravi su un settore che conta più di un milione di occupati e che ha un impatto economico...

Mixer Discovery

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

export vino esportazioni vino osservatorio qualivita wine

Export vino per la prima volta oltre i 3 mld di euro nel primo semestre

30 settembre 2019 | Redazione

Superano i 3 miliardi di euro le esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2019: non era mai accaduto prima. Una crescita in valore che arriva al +3,1% rispetto al primo semestre 2018 (2,9 mili...

ricerche euro food brands

Illycaffè si rafforza in Uk con l’acquisizione del suo distributore

30 settembre 2019 | Redazione

Illycaffè si rafforza in Gran Bretagna. L’azienda triestina - riporta l’Ansa - ha acquisito la divisione di Euro Food Brands, da 25 anni impegnata nella distribuzione di prodotti Illy nel Regno Unito....

ricerche Just Eat food delivery

Food delivery: Takeaway offre 5 miliardi per acquisire Just Eat

30 settembre 2019 | Redazione

Nuova operazione di concentramento nel mondo delle consegne di cibo a domicilio. Takeaway.com, società olandese di consegna di cibo a domicilio, ha offerto 5 miliardi di sterline (oltre 5 miliardi e m...

tecnologia bevande pubblici esercizi

La Fipe: "Giù le mani dall'Iva agevolata"

27 settembre 2019 | Redazione

“Se si vogliono far ripartire i consumi e dare una sterzata positiva all'economia di questo paese è indispensabile mettere più soldi in tasca ai cittadini e agli imprenditori. L'aumento dell'Iva, qual...

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bicchieri calici luigi bormioli

I Meravigliosi, la nuova collezione di Luigi Bormioli

27 settembre 2019 | Redazione

Il principio del “less is more” è quello a cui forse più di ogni altro s’ispira il concetto di eleganza, e la nuova collezione I Meravigliosi firmata Accademia Luigi Bormioli incarna in pieno. Le line...

ricerche burger Carne

Carne alternativa: 30 Stati in Usa vietano l’uso del termine “burger”

27 settembre 2019 | Redazione

Davanti al crescente successo registrato dalle aziende che hanno creduto al business della carne “alternativa”, prodotta cioè con ingredienti vegetali - si pensi ai casi di Impossible Food e Beyond Me...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Cattel a Venezia, consegne anche dove gli altri non arrivano

26 settembre 2019 | Redazione

Non ci sono accordi né patti, eppure la presenza di Cattel su Venezia ha carattere quasi esclusivo. Da anni ormai l’azienda è attiva in varie regioni italiane, tra cui Veneto, Friuli Venezia Giulia, L...

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Giro di poltrone

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fipe-confcommercio Rapporto Annuale sulla Ristorazione bain&company

Ristorazione: la Gen Z tra chi spende di più in Europa. Ma in arrivo una contrazione dei consumi

29 maggio 2026 | Redazione

Il settore della ristorazione tradizionale è caratterizzato da una base consumatori ampia e stabile e mantiene un ruolo distintivo nel panorama del comparto per la sua capacità di attraversare tutte le fasce di età.

conserve italia maurizio gardini

Conserve Italia alza il sipario sui 50 anni e presenta Pomposa Smart Factory

28 maggio 2026 | Redazione

Concluso il piano investimenti 2023-2026 da 86,9 milioni di euro: innovazione, sostenibilità e filiera al centro della strategia del Gruppo cooperativo che celebra mezzo secolo.

AssoDelivery, più misure a tutela dei rider contro il caldo

28 maggio 2026 | Redazione

AssoDelivery, l'associazione italiana maggiormente rappresentativa dell'industria del delivery che aderisce a Confcommercio – Imprese per l'Italia, ha rinnovato ed esteso il protocollo per il caldo siglato nel 2025.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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17 ottobre - 01 novembre 12:00 - 23:30 | Torino , Parco della Pellerina

Paulaner Oktoberfest torna a Torino per la terza edizione

31 agosto 2026 | Redazione

L'appuntamento è al Parco della Pellerina dal 17 ottobre al 1° novembre 2026. Le prenotazioni sono già aperte su prenota.oktoberfest.torino.it 16 giorni di festa dal 17 ottobre al 1° novembre. Sconti e omaggi a chi prenota on line. Ancora più festa, ancora più divertimento.

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Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

28 agosto 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition