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bar attualità ministero turismo

Il turismo e il rebus ristorazione: al via i lavori per rivedere il sistema dei codici Ateco

06 luglio 2023 | Redazione

Una consultazione conoscitiva per definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di ristorazione. E' quanto ha a...

fuori casa food attualità

Circana, in Europa la spesa per bar e ristoranti torna ai livelli pre-pandemia

06 luglio 2023 | Redazione

Non conosce soste la ripresa della ristorazione in Europa. La conferma arriva da Circana, società di consulenza nata dall’unione tra IRI e NPD Group che ha pubblicato gli ultimi dati CREST secondo cui...

unioncamere anpal attualità

Lavoro, a luglio 170mila assunzioni nel turismo: fa da traino la ristorazione

05 luglio 2023 | Redazione

Il mese cambia, ma la problematica lavoro resta. Con l'inizio di luglio, Unioncamere e Anpal hanno pubblicato il nuovo bollettino del Sistema informativo Excelsior, che certifica ancora una volta quan...

buoni pasto lino enrico stoppani attualità

Buoni pasto 'privati', FIPE: “Commissioni elevate. Ci vuole l'adeguamento come per le gare pubbliche”

04 luglio 2023 | Redazione

Vanno dall’11% al 15% le commissioni che i pubblici esercizi sono costretti a pagare per accettare i buoni pasto che i datori di lavoro privati acquistano per i loro dipendenti. “Un livello eccessivam...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

attualità turismo Marina Calderone

Il decreto Lavoro diventa legge: attesa la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale

03 luglio 2023 | Redazione

Il decreto Lavoro è legge dopo l'approvazione in Parlamento e l'attesa pubblicazione in Gazzetta Ufficiale.Tra le novità introdotte durante i lavori parlamentari rientrano l'estensione dello smart wor...

pubblici esercizi attualità Milano

Malamovida, Milano: dal 2024 stop a nuovi locali nei quartieri più critici

03 luglio 2023 | Redazione

Dopo Napoli, dove la giunta Manfredi ha sospeso per tre anni l’apertura di nuovi bar, ristoranti e locali per tutelare l’area Unesco della città:, e dopo le sentenze di Torino e Brescia che hanno cond...

ristorante Formazione jre italia

Valore Sala, il progetto formativo firmato Convivier e JRE

03 luglio 2023 | Redazione

Senza una buona sala anche la migliore cucina rischia fortemente di valere la metà, per questo motivo nell'era degli chef-star è quanto mai necessario valorizzare il servizio di maître, camerieri e so...

attualità Venezia arrigo cipriani

Venezia, lo sfogo di Arrigo Cipriani: “Il reddito di cittadinanza ha rovinato il mondo del lavoro”

30 giugno 2023 | Redazione

Il tema è sempre lo stesso: la difficoltà di reperimento del personale. Una testimonianza preziosa arriva anche da Arrigo Cipriani, titolare dello storico locale Harry's Bar a Venezia, che sottolinea...

birra Bud Light Dylan Mulvaney

Bud Light ci riprova con la birra gratis il 4 luglio

30 giugno 2023 | Redazione

Bud Light sta cercando di attenuare le conseguenze delle sue recenti e controverse scelte di marketing con una nuova trovata: offrire birra gratuita in occasione della festività americane del 4 luglio...

food cioccolato Just Eat

Italiani innamorati del cioccolato, da nord a sud e in tutte le stagioni

30 giugno 2023 | Redazione

In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato che si festeggerà il 7 luglio, Just Eat presenta i risultati di uno studio condotto insieme a BVA Doxa che indaga il rapporto degli italiani con il...

attrezzature Formazione IFSE

IFSE e RATIONAL insieme per una formazione eccellente

29 giugno 2023 | Redazione

La collaborazione tra IFSE e Rational promuove la buona cucina italiana attraverso un’attenta formazione del personale con strumenti innovativi e al passo con i tempi. Infatti, nella cucina della scuo...

birra birra artigianale vittorio ferraris

Report Unionbirrai, è boom dei birrifici artigianali. In sette anni +104%

29 giugno 2023 | Redazione

I birrifici artigianali piacciono sempre di più agli italiani. Lo dice il rapporto ‘Birra artigianale, filiera e mercati’ redatto da Unionbirrai secondo cui negli ultimi sette anni la crescita è stata...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

conserve italia tetra pak

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

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Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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