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mixology spirits gabriele stillitani

Truffe Silk, il nuovo drink autunnale del bartender Gabriele Stillitani

03 novembre 2020 | Redazione

Scaglie di tartufo che cadono nei drink della mixology d’autunno proposta dal digital bartender Gabriele Stillitani. Prodotto pregiato, solitamente protagonista nelle eccellenze del food, il tartufo s...

bevande chiara bergonzi alpro

Anche Chiara Bergonzi sceglie Alpro Barista For Professionals

03 novembre 2020 | Redazione

Alpro propone bevande 100% vegetali dal 1980, seguendo la mission di offrire prodotti vegetali senza rinunciare al gusto e alla qualità e alle caratteristiche tecniche che le rendono ideali per il bar...

spirits giappone limited edition

Monkey 47, la nuova limited edition è dedicata al Giappone

03 novembre 2020 | Redazione

Il Sacro Graal delle botti di invecchiamento è l’ingrediente geniale che rende unica l’annual limited edition Monkey 47. Mizunara barrels, letteralmente botti di “quercia d’acqua”, sono l’ingrediente...

champagne bevande bottiglia

Ross Lovegrove firma la nuova cuvée dello Maison Mumm

03 novembre 2020 | Redazione

Essenzialità. Questa la cifra estetica della cuvée MGC, acronimo di Mumm Grand Cordon. Questo il valore che segna il nostro vivere contemporaneo. La Maison Mumm riconferma il suo ruolo di pioniere e i...

Mixer Discovery

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

rosanna marziale iononspreco challenge bosch

Bosch lancia #IoNonSpreco Challenge con la chef Rosanna Marziale

02 novembre 2020 | Redazione

Dopo il grande successo della prima edizione di Cucina da Fabula, torna la sfida a colpi di foto-ricette sui social creata da Bosch con la partecipazione della chef Rosanna Marziale. Quest’anno l’iniz...

assobirra assobibe horeca

Assobibe, Assobirra e Italgrob chiedono sostegno per la filiera HoReCa

02 novembre 2020 | Redazione

Le nuove chiusure imposte ai punti di consumo di alimenti e bevande determinano immediate gravi ripercussioni agli operatori della filiera. Ordini fermi, prodotti fermi su bancali, cali di produzione...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Covid, Stoppani (Fipe) a De Luca: "Ci vogliono aiuti, non polemiche"

02 novembre 2020 | Redazione

“Non è il momento delle polemiche, ma dispiace non essere ricambiati nel rispetto e nei toni proprio da chi rappresenta un’Istituzione e un territorio tanto importante e così segnato dalla crisi. Defi...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Covid, Stoppani (Fipe) a De Luca: "Ci vogliono aiuti, non polemiche"

02 novembre 2020 | Redazione

“Non è il momento delle polemiche, ma dispiace non essere ricambiati nel rispetto e nei toni proprio da chi rappresenta un’Istituzione e un territorio tanto importante e così segnato dalla crisi. Defi...

bevande vigneti romio paolo cevoli

Caviro presenta Vigneti Romio, una nuova collezione di vini DOC

02 novembre 2020 | Redazione

Caviro presenta Vigneti Romio, la collezione di vini DOC che celebra il patrimonio vitivinicolo romagnolo attraverso la selezione dei vitigni tipici migliori e il coinvolgimento dei viticoltori più es...

disaronno spirits spot tv

La dolce vita in tv: ecco il nuovo spot Disaronno

02 novembre 2020 | Redazione

Disaronno, simbolo di italianità nel mondo, torna in comunicazione con una nuova campagna internazionale. Lo spot sarà in onda a novembre e dicembre 2020 in diversi Paesi come Stati Uniti, Regno Unito...

spirits concorso campagna promozionale

Orgoglio Italiano, la nuova campagna promozionale di Amaro Lucano

02 novembre 2020 | Redazione

L’Italia è bella, soprattutto perché è varia. Ogni regione è caratterizzata da costumi, tradizioni e usanze diverse che la rendono speciale rispetto alle altre e che ogni italiano vanta con incredibil...

coronavirus assolatte

Ansia e stress da coronavirus: le considerazioni di Assolatte

02 novembre 2020 | Redazione

Ansia, stati depressivi, insonnia e ipocondria: sono la pesante “eredità” emotiva lasciata dai lockdown, afferma Assolatte citando i risultati di un’indagine condotta dalla SINU (Società italiana di n...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

carlsberg italia

Bilancio ESG Carlsberg Italia: meno emissioni, packaging sostenibile e obiettivo Net Zero 2040

25 maggio 2026 | Maria Elena Dipace

Presentato il 15° Report ESG di Carlsberg Italia. Riduzione di consumi ed emissioni, investimenti sul packaging, crescita del segmento low alcohol e nuovi obiettivi sulla filiera verso il Net Zero entro il 2040

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Pubblici esercizi, introdotto l’obbligo di codice Cnel in contratto e busta paga

22 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

Per il settore dei pubblici esercizi, da anni impegnato nella lotta al dumping contrattuale, il codice da indicare è H05Y.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

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06 maggio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Il valore del caffè non si difende soltanto in torrefazione. La riflessione di Orazio Rotondo, presidente di Associazione Caffè Sicilia

28 agosto 2026 | Redazione

Al centro dell'intervento le problematiche che pone la distribuzione del caffè monoporzione, il ruolo dei torrefattori e la necessità di una politica commerciale capace di proteggere valore, marginalità e professionalità della filiera

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Spiritosa Festival Michele Manca

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

28 agosto 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition