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tecnologia pubblici esercizi ricerche

Rincari in vista per l'estate 2021. L’allarme del Codacons

23 giugno 2021 | Redazione

Trasporti, lidi e ricettività: le tariffe crescono dell11%.   Arriva anche dal Codacons l’allarme rincari per l’estate 2021. Trasporti, attività ricettive e lidi saranno tra le voci di spesa più salat...

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Rincari in vista per l'estate 2021. L’allarme del Codacons

23 giugno 2021 | Redazione

Trasporti, lidi e ricettività: le tariffe crescono dell11%.   Arriva anche dal Codacons l’allarme rincari per l’estate 2021. Trasporti, attività ricettive e lidi saranno tra le voci di spesa più salat...

tecnologia ricerche enogastronomia

Pesce e prodotti di stagione: i trend enogastronomici dell’estate 2021

23 giugno 2021 | Redazione

Cucina di pesce, frutta, verdura e tanta creatività. L’estate 2021 sarà all’insegna del gusto e della fantasia. E le recensioni degli utenti svolgeranno un ruolo sempre più importante.   Gli italiani...

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Pesce e prodotti di stagione: i trend enogastronomici dell’estate 2021

23 giugno 2021 | Redazione

Cucina di pesce, frutta, verdura e tanta creatività. L’estate 2021 sarà all’insegna del gusto e della fantasia. E le recensioni degli utenti svolgeranno un ruolo sempre più importante.   Gli italiani...

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Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Ristorazione, crescita del 19% nei prossimi 4 mesi 

23 giugno 2021 | Redazione

Le aspettative di breve termine del settore della ristorazione, fotografate dalla survey di Global Strategy per Confimprese.   È il momento della svolta. Dopo uno dei periodi più bui che il settore de...

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Ristorazione, crescita del 19% nei prossimi 4 mesi 

23 giugno 2021 | Redazione

Le aspettative di breve termine del settore della ristorazione, fotografate dalla survey di Global Strategy per Confimprese.   È il momento della svolta. Dopo uno dei periodi più bui che il settore de...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

McDonald’s a corto di camerieri per colpa della Brexit

23 giugno 2021 | Redazione

Nel Regno Unito manca la manodopera: il detto di 27 mila sterline per chi voglia lavorare oltremanica si è rivelata un’asticella troppo alta. Anche per McDonald’s.   Il colosso degli hamburger ha gran...

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McDonald’s a corto di camerieri per colpa della Brexit

23 giugno 2021 | Redazione

Nel Regno Unito manca la manodopera: il detto di 27 mila sterline per chi voglia lavorare oltremanica si è rivelata un’asticella troppo alta. Anche per McDonald’s.   Il colosso degli hamburger ha gran...

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Mascherina, arrivederci (ma non è ancora un addio)

23 giugno 2021 | Redazione

Niente obbligo di mascherina all’aperto dal 28 giugno. Ma andrà sempre tenuta a portata di mano perché andrà ancora indossata negli spazi pubblici chiusi oppure quando, anche all’aperto, non si possa...

ricerche coca-cola riciclo

Bottiglie in plastica riciclata: strada ancora percorribile?

23 giugno 2021 | Redazione

Negli ultimi anni l'obiettivo di un crescente numero di aziende sparse per il pianeta è diventato diminuire la quantità di plastica immessa nell'ambiente. Tra queste anche il gruppo Coca-Cola che punt...

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Giacca al ristorante: il coronavirus stravolge le regole

23 giugno 2021 | Redazione

La pandemia da coronavirus ha profondamente cambiato la nostra quotidianità, inclusi usi e costumi. A testimonianza c'è quanto recentemente avvenuto tra le mura dello storico ristorante Le Bernardin,...

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Una rivisitazione del Piña Colada firmata da Antonio Masi

23 giugno 2021 | Redazione

Dal bartender torinese Antonio Masi, co-fondatore insieme a Luana Bosello, di [ lu:ni ] Consulenze & Hospitality concept, arriva il drink perfetto per l'estate, che unisce i freschi sapori tropicali d...

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vinitaly osservatorio uiv-vinitaly vino

Vini dealcolati, +90% la produzione italiana nel 2026 (con una quota export al 91%)

15 aprile 2026 | Redazione

Nel 2026 crescerà del 90% la produzione italiana di vini dealcolati. Dopo anni di stallo legislativo, i prossimi mesi segneranno infatti l'avvio della produzione anche nel Belpaese che, per il 91%, sa...

1895 coffee designers by lavazza bar Horto

Perché la slow breakfast è il nuovo lusso accessibile del fuori casa

15 aprile 2026 | Redazione

Da Horto, con 1895 Coffee Designers by Lavazza, ho vissuto in prima persona l'alba di un nuovo rito quotidianoAbbiamo sempre considerato la colazione il momento più semplice del fuori casa. Forse perc...

tendenze the fork

Come gli italiani scelgono il ristorante? Tra recensioni e passaparola, la survey di TheFork

14 aprile 2026 | Redazione

In un panorama caratterizzato da un’offerta culinaria sempre più ampia (sono oltre 300 mila imprese di ristorazione attive in Italia, secondo l’ultimo rapporto Fipe) e da una grande quantità di inform...

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ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

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24 aprile 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Mochela di Rovereto (TN) e OOOM Homely Suites di Lecce vincono gli “Hospitality Award – Note di Inclusività e Accoglienza”

30 giugno 2026 | Redazione

I due vincitori interpretano in modo diverso ma ugualmente efficace il ruolo del suono nell’esperienza di accoglienza

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01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

30 giugno 2026 | Redazione

La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology

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