Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Nuovo Sales & Marketing Director Cantine Riunite & Civ

31 luglio 2014 | Redazione

Francesca Benini è il nuovo  Sales &  Marketing Director  di  Cantine Riunite & Civ, azienda leader nel settore dei vini frizzanti e prosecco, che con un fatturato consolidato di oltre 500 milioni di...

Fernet-Branca lancia la sfida ai creativi di Userfarm

31 luglio 2014 | Redazione

Fernet-Branca, storico amaro della tradizione italiana, sfida i giovani creativi di Userfarm, il principale player europeo per la produzione e condivisione di video in crowdsourcing, lanciando il cont...

Clay Paky illumina Katy Perry

30 luglio 2014 | Redazione

Quando si è trattato di realizzare l'illuminazione per l'attuale tour mondiale ‘Prismatic’ della superstar Katy Perry, il lighting e show designer delle stelle dello spettacolo Baz Halpin ha scelto lo...

London Fruit & Herb Co., gli infusi inglesi anche al bar

30 luglio 2014 | Redazione

London Fruit & Herb Co., piccola farmacia rinomata per la grande scelta di infusi sul mercato inglese, propone i suoi prodotti anche nel canale dei bar dove, grazie al pratico display da 80 filtri (17...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Pane e cultura. Nea: arte (e bistrot) a tutte le ore

30 luglio 2014 | Redazione

Nea è uno spazio dedicato all’arte contemporanea e alle forme di intrattenimento culturale: una galleria nel centro storico di Napoli che propone le opere di artisti nazionali della seconda metà del N...

Torna Succ'Agro Borsci, liquore a base di scorze di limone

29 luglio 2014 | Redazione

Gruppo Caffo riporta sul mercato il Succ'Agro di Borsci, un liquore naturale a base di scorze di limone fresche e non trattate, che porta con sé i profumi del Mediterraneo. Dopo essere tornata a promu...

Un caffè con Marta Hazas:«Portate in Spagna le caffetterie italiane»

28 luglio 2014 | Redazione

Se il nome di Marta Hazas non vi dice (ancora) granché, ci sono un paio di cose che dovete sapere. Primo, in Spagna è ormai una star. E promette di affermarsi anche in Italia. La vediamo infatti tutti...

Limoncello di Capri regala un trattamento benessere

27 luglio 2014 | Redazione

Il Limoncello di Capri - originale liquore di Capri 100% naturale, senza conservanti, additivi e coloranti, preparato con i profumati limoni di Sorrento IGP - premia i propri consumatori con un concor...

Toshiba apre alla produzione di insalate

26 luglio 2014 | Redazione

Le attività tradizionali, come gli elettrodomestici, i computer e le tv, vivono una fase di difficoltà. In campo energetico, l’obiettivo di costruire 39 reattori nucleari da qui al 2018 è stato abband...

Gin Ungava, arriva la “giacca termica” studiata per l’estate

25 luglio 2014 | Redazione

Per la stagione estiva Ungava ha vestito la sua bottiglia con una speciale “giacca termica” in neoprene refrigerante, appositamente progettata per mantenere il contenuto della bottiglia refrigerato pe...

SUPER-BAR DAL 4 AL 6 OTTOBRE AL SUPERSTUDIO PIÙ! IMPOSSIBILE MANCARE

24 luglio 2014 | Redazione

SUPER-BAR NEL SEGNO DI EXPO 2015 E DEL FOOD PAIRING. LA MANIFESTAZIONE, PER LA PRIMA VOLTA A INGRESSO GRATUITO,  SI ARRICCHISCE DI OPPORTUNITÀ, EVENTI E GARE. ECCO QUINDI ANCHE UNO SPORTELLO PER CHI C...

Antica Focacceria San Francesco festeggia 180 anni di cucina siciliana

24 luglio 2014 | Redazione

Antica Focacceria San Francesco festeggia ben 180 anni di storia. Una storia contraddistinta da ricette originali della tradizione della cucina siciliana e spirito imprenditoriale. Presente a Palermo,...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi