Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Cibo by Grams

Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande food

Il Roast Beef Club per gli estimatori della carne inglese

18 febbraio 2013 | Redazione

Una “bussola” a disposizione del consumatore italiano. È ciò che vuole essere il neonato Roast Beef Club d’Italia, l’associazione che riunisce le macellerie, i punti vendita specializzati e i ristoran...

consumi fiere bevande

Parte la Chianti Classico Revolution

17 febbraio 2013 | Redazione

In occasione della Chianti Classico Collection, l’anteprima delle annate 2012, 2011 e della Riserva 2010 del Chianti Classico di scena alla Stazione Leopolda a Firenze dl 18 al 20 febbraio, il Consorz...

internet bevande

Vino: un database nazionale

12 febbraio 2013 | Redazione

Per gli addetti al settore e non solo. Anche i curiosi che vogliano scoprire differenze e peculiarità di nostri vitigni potranno adesso accedere Vitisdb, il nuovo database viticolo italiano realizzato...

tecnologia tendenze pubblici esercizi

Uovo 2.0, buono e trendy

11 febbraio 2013 | Redazione

T’a Sentimento Italiano, l’azienda cioccolatiera dei fratelli Alemagna, propone per la prossima Pasqua le uova di cioccolato in collaborazione con hi-Fun,  brand giovane e fashion specializzato nella...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tecnologia bevande consumi

Il vino dal ristorante a casa

07 febbraio 2013 | Redazione

Tra le molte iniziative destinate a ridare slancio ai consumi, si segnala quella dedicata al vino nella ristorazione de “Il consumatore al centro”. Perché è interessante? Perché parte dal presupposto...

bevande food alimentazione

“Sdoganata” la bistecca Usa

07 febbraio 2013 | Redazione

Magari non tutti ricorderanno la guerra alla bistecca che da anni ha posto, l’una contro l’altra armate, Usa e Europa, quest’ultima duramente ostile alle carni statunitensi trattate con acido lattico....

bevande food fiere

Per tutto febbraio i vini di Puglia a Milano

06 febbraio 2013 | Redazione

Sono 16 le enoteche milanesi che durante il mese di febbraio partecipano all’iniziativa di promozione dei vini di Puglia in collaborazione con Vinarius, l’associazione di enoteche italiane che riunisc...

bevande food fiere

In gara con le erbe aromatiche

06 febbraio 2013 | Redazione

Compie 21 gustose edizioni la rassegna gastronomica “Il Piatto Verde” che quest’anno sarà dedicata a “Le erbe del risveglio” e prevede molte  iniziative, tra cui cene e corsi di cucina con i rinomati...

bevande food Formazione

Beer Cooking Show

05 febbraio 2013 | Redazione

La nona edizione di Identità Golose, il congresso italiano dedicato alla cucina d’autore, vede anora una volta Birra Moretti come Main Sponsor. Anche quest’anno chef, esperti del settore e addetti ai...

food

Tante novità per Furlotti&C

29 gennaio 2013 | Redazione

Il 2013 di Furlotti&C. inizia con un articolato programma di attività di comunicazione. Il nuovo sito internet www.furlotti.com, pubblicato l’estate scorsa, si è arricchito di contenuti, curiosità e r...

bevande food Formazione

Su Mixerplanet si aprono nuove opportunità di lavoro

24 gennaio 2013 | Redazione

Prende il via una nuova sezione dedicata alla ricerca di personale qualificato nel mondo dei servizi per l’ospitalità. Grazie all’accordo con Thlcareers, si potranno visualizzare in tempo reale le off...

caffè

Il nuovo campione di caffetteria

22 gennaio 2013 | Redazione

Combattutissima finale per il 12° Campionato Italiano Baristi Caffetteria che si è concluso al 34° SIGEP, Salone Internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione a Rimini Fiera. Ha vinto, per...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Protagonisti by Grams

Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

acqua fiuggi LMDV Capital acqua

Acqua e Terme di Fiuggi, nuovo spot con Mariacarla Boscono

23 marzo 2026 | Redazione

Nuovo spot per Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A., in onda a partire dal 23 marzo 2026: protagonista Mariacarla Boscono, figura iconica della moda italiana e presenza costante sulle principali passerelle...

appuntamenti McDonald's

McDonald’s Italia compie 40 anni: sarà party anche alla Milano Design Week

20 marzo 2026 | Redazione

Sono passati quant’anni dal debutto italiano di McDonald’s, che il 20 marzo 1986 ha aperto a Roma il primo ristorante in Piazza di Spagna, accogliendo 4mila primi clienti. L’Italia dell’ottimismo e de...

sanpellegrino ilenia ruggeri acqua

F.O.N.T.E., il progetto di tutela dell’acqua di Sanpellegrino

19 marzo 2026 | Redazione

 F.O.N.T.E., acronimo di Futuro, Origine, Natura, Territorio ed Ecosistemi. È il programma dedicato alla tutela dell’acqua, alla salvaguardia degli ecosistemi e alla valorizzazione dei territori in cu...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Cibo by Grams

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Potrebbe interessarti

Spunti, trend e aggiornamenti da tutte le sezioni

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevoli

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

bruno vanzan mixer cocktails Gunpowder Irish Gin Bruno Vanzan Edition
17 luglio - 04 agosto 19:30 - 21:00 | Evento diffuso

E' in giro per l'Italia fino all'8 agosto il Gin Tonic o'clock tour

21 luglio 2026 | Redazione

Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

tiramisu world cup francesco redi
09 luglio - 11 luglio 09:00 - 19:00 | Treviso

Arriva la decima edizione della Tiramisù World Cup

20 luglio 2026 | Redazione

A Treviso, dal 9 all’11 ottobre. Quest’anno il tema è la “Cucina italiana”. Ancora più concorrenti, più giudici e più eventi.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi