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Le ultime notizie sulle insegne della ristorazione e i modelli di business di successo che stanno rivoluzionando il settore. Scopri approfondimenti esclusivi su ingredienti e materie prime di qualità, con un occhio di riguardo alle tendenze emergenti e alle innovazioni culinarie. Che tu sia uno chef, un ristoratore o un semplice appassionato del settore, questa sezione è pensata per ispirarti e supportarti nel tuo percorso professionale.

bevande food ricerche

Pasqua, gli italiani scelgono l'agriturismo. Complice il maltempo

28 marzo 2018 | Redazione

Quest'anno per il weekend di Pasqua molti italiani scelgono gli agriturismi, complici la voglia di stare all'aria aperta dopo il maltempo che ha colpito il Paese nelle ultime settimane e la ricerca di...

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Indagine TheFork: Pasqua e Pasquetta al ristorante, trend e menù 2018

28 marzo 2018 | Redazione

Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi, così recita il famoso detto, ma quali sono le proposte della ristorazione per ingolosire i clienti durante le festività in arrivo? Se lo è chiesto TheFork, sit...

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Food pairing: abbinamenti virtuosi da copiare VIDEO

28 marzo 2018 | Redazione

Oggi molti restaurant cocktail bar per personalizzare l’offerta puntano sul food pairing.Una sfida non facile in un Paese come il nostro dove per tradizione al cibo si abbinano il vino o al limite la...

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Matt porta in tavola la curcuma

27 marzo 2018 | Redazione

Matt, marchio leader in Italia che propone in grande distribuzione integratori alimentari, dispositivi medici, alimenti e cosmetici, presenta due grandi novità arricchite con la spezia dorata: i Curcu...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tropicana sceglie il Dodo, bollino del vero zucchero di canna delle Mauritius

27 marzo 2018 | Redazione

Gli intenditori lo sanno: lo zucchero di canna grezzo, quello vero, viene solo dalle Isole Mauritius, il principale produttore al mondo. Ma come fa il consumatore a riconoscere a colpo d’occhio la pro...

bevande food Chef

Filippo Zoncato è il nuovo chef del Vigilius Mountain resort

26 marzo 2018 | Redazione

Filippo Zoncato, 33 anni, è il nuovo chef del Vigilius Mountain resort e si appresta a dirigere le cucine del Ristorante 1500 e della Stube Ida, i ristoranti dell’eco design-hotel ideato da Matteo Thu...

bevande food solidarietà

Foodora a favore della Fondazione Progetto Arca per i senzatetto

26 marzo 2018 | Redazione

Fino al 31 marzo 2018 ordinando su ​foodora.it​ è possibile sostenere le attività di Fondazione Progetto Arca onlus, da 24 anni impegnata a offrire una​ ​risposta concreta ai bisogni socio-sanitari de...

bevande food cinema

Al via l’operazione “Con McDonald’s ti gusti il cinema”

26 marzo 2018 | Redazione

E’ partita il 5 marzo la promozione speciale “Con McDonald’s ti gusti il cinema”: a fronte dell’acquisto di due McMenu grandi o un McMenu grande e un Happy Meal si riceve un buono cinema 2x1. E’ propr...

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Piacere, Lay’s

23 marzo 2018 | Redazione

PepsiCo è da sempre considerata una total beverage company. Un concetto non del tutto esatto visto che il Gruppo vanta nella sua gamma un prodotto di grande appeal sul consumatore: le patatine Lay’s....

ricette Gelato food

Le ricette di Simone Rugiati per Häagen-Dazs

22 marzo 2018 | Redazione

Anche se il bel tempo si fa attendere, è tempo di prepararsi alla Primavera e iniziare a risvegliare i sensi dal torpore invernale lasciandosi trasportare da elementi legati alla bella stagione come c...

caffè birra soft drink

La grappa diventa drink con il Lady Violet del Relais Rocca Civalieri

22 marzo 2018 | Redazione

Si chiama Lady Violet ed è un drink con grappa di moscato invecchiata ideato dal giovanissimo (e promettente) Gabriele Petito barman del Relais Rocca Civalieri di Quattordio (Monferrato) e pensato in...

Vandemoortele food prodotti da forno surgelati

Due open day per scoprire tutte le novità del catalogo Vandemoortele

20 marzo 2018 | Redazione

Il concessionario Surgel che distribuisce, tra gli altri, anche i prodotti Vandemoortele invita gli operatori del settore food service della Romagna a due open day dove saranno presentate tutte le nov...

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Mason's Lobster Hotel Meliá di Venezia Lido Pietro Funaro

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13 luglio 2026 | Redazione

Quarta apertura in Italia per Mason's Lobster all'Hotel Meliá di Venezia Lido Il brand continua il percorso di crescita e sceglie il Lido per il primo Pop-Up store

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Cirio festeggia i suoi 170 anni con una bottiglia limited edition di Nizza DOCG

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