Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Caffè by Drip

Unisciti alla nostra comunità di professionisti del caffè e condividi la tua passione con altri amanti del caffè. Qui, ogni tazza racconta una storia e ogni chicco è un'opportunità per esplorare nuovi orizzonti. Scopri notizie, protagonisti e innovazioni dal mondo della torrefazione, delle caffetterie e delle pasticcerie per restare sempre aggiornato sulle evoluzioni del settore

caffè espresso perfetto

Caffè, a qualcuno piace bollente?

15 luglio 2015 | Redazione

Nella tradizione della caffetteria partenopea abbiamo incontrato la consuetudine di tenere le tazzine di caffè immerse in acqua quasi bollente, pronte per essere afferrate con abile mossa e posizionat...

innovazione tendenze caffè

Cofix, in Israele la prima catena "tutto a 5 shekel" (un dollaro e più)

13 luglio 2015 | Redazione

Per circa un euro, una tazza di caffè. Avi Katz sta cominciando a fare qualcosa che tutti gli israeliani hanno chiesto per anni e che i politici non sono riusciti a realizzare: abbassare il costo dell...

Milano la rinascente illyshop

Alla Rinascente di Milano apre un nuovo illyshop

10 luglio 2015 | Redazione

Il prossimo sabato 11 luglio, aprirà i battenti il nuovo illyshop presso la Rinascente in Piazza Duomo a Milano, punto di riferimento internazionale per lo shopping Made in Italy raffinato e di alto l...

caffetteria vapore coffeemakers

Coffeemakers 11) La caffettiera da viaggio

01 luglio 2015 | Redazione

Torna a parlare del metodo di estrazione basato sulla pressione a vapore l’undicesima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. In questo video, Enrico Maltoni...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

caffè coffeemakers caffettiere

Coffeemakers 10) Caffettiera elettrica (Pressione a vapore)

29 giugno 2015 | Redazione

E’ interamente dedicata all’impatto dell’energia elettrica nella storia della caffettiera, la decima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. Nel video, Enric...

caffè expo 2015

Caffè Motta a Expo nel Cluster del Caffè nel Padiglione Uganda

26 giugno 2015 | Redazione

Caffè Motta, marchio della Intercaf Srl, azienda d’eccellenza del Made in Italy, riconosciuta a livello nazionale ed internazionale nel settore della produzione di caffè tostato di alta qualità, è pre...

caffè manuel

Manuel Caffè: il social ha un gusto nuovo

24 giugno 2015 | Redazione

Manuel Caffè celebra con una nuova campagna stampa il piacere dell’incontro: meno virtual, più real. Il rito del caffè rientra in un mondo fatto di appuntamenti, parole, sorrisi; è un’occasione per in...

caffè caffettiera fornelletto ad alcool

Coffeemakers 9) Caffettiera con fornelletto ad alcool

21 giugno 2015 | Redazione

Torna a parlare del metodo di estrazione che si affida alla pressione a vapore, la nona puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. In questo video si parla in p...

caffè

Il blogger Matt Kulesza e il caffè con un migliaio di amici di Facebook

12 giugno 2015 | Redazione

Nonostante in Facebook, secondo parecchie persone, bisognerebbe avere come amici solo chi si conosce realmente “di persona”, molti sono in piena controtendenza. Matt Kulesza è uno di questi: è arrivat...

caffè slow food loretta fanella

Lavazza presenta Etigua, miscela prodotta con Slow Food per l’Horeca

10 giugno 2015 | Redazione

Dalla pluriennale collaborazione tra Lavazza e Slow Food nasce Etigua, la nuova pregiata miscela di caffè che Lavazza ha voluto dedicare in esclusiva al canale Ho.re.ca. (Hotellerie-Restaurant-Café) e...

caffè filiera horeca

Lavazza, “Etigua” è la prima miscela prodotta con Slow Food

05 giugno 2015 | Redazione

Dalla pluriennale collaborazione tra Lavazza e Slow Food nasce un caffè unico, Etigua, la nuova pregiata miscela di caffè che Lavazza ha voluto dedicare in esclusiva al canale Ho.re.ca. (Hotellerie-Re...

caffè vapore fontana

Coffeemakers 8) La fontana a vapore (pressione a vapore)

05 giugno 2015 | Redazione

L’ottavo appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara descrive la fontana a vapore, un processo a pressione che può essere considerato l’antesignano della più moderna Moka. [em...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Protagonisti by Drip

Voci, storie e visioni di chi fa la differenza

espresso italiano champion lavazza iei - istituto espresso italiano

Hiroto Suzuki è il primo finalista dell’Espresso Italiano Champion

19 aprile 2026 | Redazione

Il giovane barista giapponese ha superato le selezioni per la fase finale internazionale che si sono svolte nella Nuvola Lavazza in occasione del Barista Challenge 2026

espresso italiano champion caffè iei - istituto espresso italiano

Road To Espresso Italiano Champion, il secondo appuntamento lunedì 20 aprile

15 aprile 2026 | Redazione

Si terrà lunedì 20 aprile, alle ore 15, il secondo appuntamento di Road To Espresso Italiano Champion, il ciclo di incontri organizzati dall'Istituto Espresso Italiano (IEI) rivolti alla formazione de...

caffè kimbo caffè kimbo training center

Latte art, il Kimbo Training Center ospita la seconda tappa del Campionato Lags

14 aprile 2026 | Redazione

Una sfida a colpi di lattiere e figure ricamate sulla superficie di un cappuccino o di un espresso e che alla fine ha visto primeggiare un trio tutto al femminile. Per un giorno il Kimbo Training Cent...

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Caffè by Drip

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Potrebbe interessarti

Spunti, trend e aggiornamenti da tutte le sezioni

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

bruno vanzan mixer cocktails Gunpowder Irish Gin Bruno Vanzan Edition
17 luglio - 04 agosto 19:30 - 21:00 | Evento diffuso

E' in giro per l'Italia fino all'8 agosto il Gin Tonic o'clock tour

21 luglio 2026 | Redazione

Il format in 10 tappe è pensato per promuovere il Gunpowder Irish Gin BV Edition. In ogni appuntamento 90 minuti di intrattenimento dedicati al gin tonic

Panfè

Panfé: il fatturato cresce del +20%. Obiettivo 40 store entro il 2027

20 luglio 2026 | Redazione

L’obiettivo strategico è arrivare a 100 punti vendita, consolidando il posizionamento dell'azienda come realtà innovativa nel mercato italiano della panificazione e della caffetteria

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi