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Gruppo Portioli, un'isola tutta da raccontare

02 dicembre 2015 | Redazione

Dal 23 AL 27 Ottobre si è tenuta nel quartiere fieristico di Rho/Pero “Host”, il Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale. Giunta alla sua 39 esima edizione, Host rappresenta il luogo di in...

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Histo Caffè organizza il corso per il cappuccino perfetto

01 dicembre 2015 | Redazione

Un corso di tre giorni per imparare a preparare il cappuccino perfetto. Dal 14 al 16 l’Accademia Histo - la scuola di formazione di Histo Caffè – organizzerà una tre giorni di corso intensivo con Chia...

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Le Cupping Bowls di Ancap per degustare il caffè

01 dicembre 2015 | Redazione

La degustazione del caffè necessita di contenitori professionali che ne sappiano esaltare al meglio gli aromi ed i profumi. Per valorizzare al meglio l’esperienza percettiva del caffè, Ancap, azienda...

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Manuel Caffè, l’aroma del successo

25 novembre 2015 | Redazione

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Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

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Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

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La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

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Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

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Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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Umami Barista Camp in Honduras: il bilancio della prima settimana

24 novembre 2015 | Redazione

I 26 partecipanti della prima settimana di Umami Barista Camp - Honduras Special Edition sono al lavoro nelle terre del caffè. Il gruppo di baristi, torrefattori e importatori di caffè crudo è atterra...

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Caffè, un’abitudine diventata status symbol

24 novembre 2015 | Redazione

La nera bevanda piace sempre di più: anche Paesi tradizionalmente poco interessati, negli ultimi anni l’hanno abbracciata, nelle sue multiformi varietà di origine ma anche di preparazione. Scoperta in...

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Wega Strong & Tough: l'espresso in 10 minuti

19 novembre 2015 | Redazione

Per esprimere il meglio devi andare fino in fondo, perchè la vera passione non conosce ostacoli. Per farlo, devi essere Strong & Tough: deciso, tenace, fedele alla tua identità. Come racconta il nuovo...

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Goglio e la nuova linea GCap

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Look rinnovato per Caffè Barbera

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Caffè, fascino e insidie della cultura orientale

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Astoria firma l'espresso di Eataly ad Expo

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Astoria ha firmato le macchine per caffè espresso presenti nei ristoranti Eataly a Expo Milano 2015. In linea con il tema della manifestazione, “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”, la top di gam...

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