Innovazione e digitalizzazione, consulenza e formazione, birre e spirits di qualità. Sara all'insegna del phygital lo stand di Partesa a Beer&Food Attraction (stand nr 026, nel Padiglione C4) dove, tra degustazioni, focus sull'intelligenza artificiale e novità di prodotto, vedrà anche la presenza di Bruno Vanzan, che nel pomeriggio di lunedì 19 febbraio preparerà tra cocktail dietro il bancone.
DIGITALIZZAZIONE E INTELLIGENZA ARTIFICIALE
Partesa è stata la prima azienda del settore a lanciare una piattaforma di e-commerce B2B - “Partesa per Te” entrata a far parte di eazle, brand che raggruppa le quaranta realtà di e-commerce B2B del Gruppo Heineken nel mondo. Si tratta di uno strumento pensato per supportare i clienti e aiutarli a sviluppare il loro business che permette, tra le altre cose, di effettuare ordini online 24/7 in autonomia e con pagamenti digitali, consultare il catalogo completo, accedere a premi fedeltà, promozioni personalizzate e suggerimenti su misura, e consultare fatture e storico ordini. A Beer&Food Attraction i professionisti del fuoricasa potranno scoprire tutte le funzionalità di eazle nelle visite virtuali e vedere in prima persona tutti i benefici di quello che è ultimo degli strumenti messi a disposizione da Partesa.
Un approfondimento sul tema è atteso nella tavola rotonda “Intelligenza artificiale, prove tecniche di futuro per la distribuzione Horeca”, in programma lunedì 19 febbraio, alle 16.00, presso l’Horeca Arena (Pad. C3), in cui Giovanni Marco Esposito, Direttore Commerciale di Partesa, spiegherà come l'azienda sta applicando l'intelligenza artificiale nel settore della distribuzione per migliorare ed efficientare alcuni processi interni.
DALLE BIRRE AGLI SPIRITS
In fiera Partesa proporrà una selezione di birre e spirits scelte dal suo portfolio di referenze (oltre 7.000 tra birre, vini, spirits, analcolici e snack), disponibile in degustazione al bancone allestito nello stand.
Un lato sarà interamente dedicato alla birra, con una selezione di 26 referenze in bottiglia e lattina e 15 birre alla spina: ad Heineken, Ichnusa Non Filtrata e Birra Moretti Ricetta Originale si affiancheranno le belghe Affligem Rouge, Alken Maes Pils, LeFebvre Blanche de Bruxelles e Silly Scotch Ale, l’olandese Brand, le tedesche Erdinger Hefe Weizen e Schmucker Pils, le inglesi Slalom Strong Lager e Beavertown Neck Oil, l’irlandese Murphy’s Stout, fino alla californiana Lagunitas IPA e la nostrana Hibu Eil.
Dal lato opposto del bancone sarà invece possibile scoprire, attraverso una speciale bottigliera, diverse proposte di assortimento spirits pensate per differenti tipologie di locali, mentre al bancone si potranno assaggiare le quattro referenze della Premium Collection di Liq.ID, la linea di spirits private label di Partesa - Amarottanta, il gin GAL 41, Vermouth di Torino e Bitter -, da degustare in purezza oppure miscelate nei tre cocktail ideati per l’occasione da Bruno Vanzan:
AMERICANO RIVISITATO
40 ML Bitter
40 ML Vermouth di Torino
30 ML soda al pompelmo rosa, 1 dash di angostura
Tecnica: Stir & Strain
Bicchiere: tumbler basso
Guarnizione: scorza di pompelmo
41 FIZZ
50 ML GAL 41 London dry gin
25 ML succo di limone
15 ML zucchero liquidosoda al pompelmo rosa, Top di soda
Tecnica: Soda stream
Bicchiere: tumbler alto
Guarnizione: limone
80’s
20 ML Amarottanta
35 ML Bourbon whisky
15 ML Sciroppo mela cotta e cannella
Tecnica: Stir & Strain
Bicchiere: Coppetta
FORMAZIONE
Non solo tecnologia e degustazioni: a Beer&Food Attraction Partesa dedicherà spazio anche alla formazione. In programma diversi momenti formativi dedicati al servizio perfetto della birra con gli esperti Partesa, mentre Università della Birra sarà presente con i suoi consulenti per mostrare il programma di corsi (in aula e online) per approfondire la cultura di prodotto e consolidare le proprie competenze in ambito commerciale, manageriale e digitale, che l’hub di formazione professionale, promosso da HEINEKEN Italia, offre ai dipendenti del Gruppo e ai professionisti del fuoricasa.
"La nostra mission è disegnare il futuro dell'Ho.Re.Ca. e per farlo non ci fermiamo a un efficiente servizio di distribuzione, ma investiamo costantemente in innovazione e nella formazione delle nostre persone per mettere a disposizione nuove tecnologie e consulenza personalizzata, con l’obiettivo di creare valore per i clienti e per l’azienda. I risultati molto positivi di un anno complesso come il 2023 ci confermano che siamo sulla strada giusta e siamo felici di inaugurare il 2024 incontrando i professionisti del fuoricasa a Beer&Food Attraction", spiega Massimo Reggiani, amministratore delegato di Partesa.