Autore: Redazione

Cup Taster Week, l’appuntamento è dal 9 al 13 giugno alla Bazzara Academy di Trieste

20 maggio 2025 | Redazione

Sono aperte le iscrizioni per la Cup Taster Week, il camp formativo di cinque giorni dedicato alla scoperta della filiera del caffè, con lezioni tenute da Marco Bazzara, quality manager e academy dire...

A Milano apre Cardinale, il nuovo ristorante dei fratelli Massari

20 maggio 2025 | Redazione

Offrire un’esperienza di alto livello gastronomico, replicabile in diverse città e con attenzione alla qualità, della tradizione italiana e al servizio, attraverso l’ottimizzazione delle preparazioni...

Julius Meinl: i baristi vincitori della Meinl Barista Cup in Honduras tra piantagioni e sostenibilità

20 maggio 2025 | Redazione

Un viaggio alle origini del caffè. I baristi vincitori della Meinl Barista Cup sono stati protagonisti di un viaggio unico in Honduras – una delle principali origini del caffè Julius Meinl – per scopr...

Milano Sake Festival torna dal 22 al 26 maggio con un format diffuso nei principali locali della città

20 maggio 2025 | Redazione

Cinque giorni di eventi, workshop e degustazioni con accesso libero per provare cocktail, nuovi abbinamenti e prodotti mai arrivati in Italia. Torna a Milano il Milano Sake Festival, l'evento dedicato...

Mixology: a Corvara arriva la prima Italian Cocktail Weeks Reunion by Paola Mencarelli

19 maggio 2025 | Redazione

L'appuntamento è fissato mercoledì 11 giugno all’Hotel La Perla di Corvara. A fare gli onori di casa della prima Reunion delle Italian Cocktail Week sarà ovviamente Paola Mencarelli, per una giornata...

Surgital, L’Artusi senza confini: vince lo chef inglese Charles Joshua Pearce

19 maggio 2025 | Redazione

È Charles Joshua Pearce, executive chef al Nordelaia Resort & Restaurants, il vincitore della prima edizione di “L’Artusi senza confini”, il concorso promosso da Surgital in collaborazione con Casa Ar...

Tecnologia, la piattaforma all-in-one di Dishup semplifica il lavoro di bar e ristoranti

19 maggio 2025 | Redazione

Quello della ristorazione è un mercato sempre più digitalizzato, ma con differenze tra la parte settentrionale e meridionale della Penisola italiana. Infatti, secondo un’analisi condotta da Dishup, ci...

FIPE festeggia la Giornata della Ristorazione: oltre 100 eventi e più di 10mila adesioni

19 maggio 2025 | Redazione

Si chiude l’edizione 2025 della Giornata della Ristorazione ideata e promossa da Fipe-Confcommercio, quest’anno articolata in tre giornate di eventi dal 15 al 17 maggio tra Roma e il territorio, con i...

Nuovi gusti per Boem: arrivano Mango e Pompelmo Rosa

19 maggio 2025 | Redazione

Con l'arrivo dell'estate Boem lancia due nuovi gusti - Mango e Pompelmo Rosa - della linea di bevande alcoliche frizzanti, pensate per soddisfare le tendenze di consumo della Gen Z. Le due new-entry,...

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