Per la prossima stagione estiva Martini ha pensato a una rivisitazione (anzi due) di uno dei classici dell'aperitivo. Arriva così una versione inedita dell'Americano Martini, rivisto in una variante più leggera e rinfrescante, oltre che in un perfect serve in highball glass.
A prepararla, dietro al bancone di Terrazza Martini di Roma Bar Show, è stato Alex Frezza, owner e founder dell’Antiquario di Napoli che descrive il drink come «un aperitivo contemporaneo, un cocktail lungo che va bevuto in compagnia con tranquillità e piacere e che rappresenta il simbolo della rinascita del momento sociale dell’incontro e della convivialità».
A contraddistinguere la ricetta dell'Americano Martini, sviluppata da Martini dietro consiglio di Flavio Angiolillo, owner di Farmily Group, è una maggiore presenza di soda che permette di alleggerire il cocktail, rendendolo più piacevole e perfetto per un momento pre-dinner. Il segreto risiede nella capacità di bilanciare gli elementi senza comprometterne il gusto.
Il bicchiere alto, infatti, offre il vantaggio di aumentare la quantità di soda presente, regalando così un’opzione più fresca, ideale per un aperitivo che può essere servito anche nelle stagioni calde. L’Americano Martini risulta quindi un drink leggero e rinfrescante, pur non perdendo la componente aromatica caratteristica del vermouth, ma anzi, consentendo ai suoi sapori di emergere in modo più delicato e bilanciato.
«Rispetto alla versione classica, questa si avvicina alla richiesta dei consumatori sempre più inclini a scegliere opzioni più dissetanti e leggere, soprattutto nel momento aperitivo», spiega a questo proposito Massimo Barboni, General Manager Martini&Rossi.
LA RICETTA DELL'AMERICANO MARTINI
Ingredienti:
-4 cl Martini Riserva Speciale Bitter
-4 cl Martini Rosso
-6 cl Soda
-Ghiaccio
-Fetta di arancia
-Scorza di limone
Durante la manifestazione appena conclusasi al Palazzo dei Congressi dell'Eur, Martini ha presentato anche la nuova drink list dell’Antiquario di Napoli, con una sezione specifica dedicata solo al cocktail Americano Martini nel nuovo perfect serve in highball.
Cinque le nuove proposte (Americano Martini, Americano Chinato, Americano In Vacanza, Martini Tropicale e Martini Sunset) create ad hoc in collaborazione con i ragazzi di Shake Your Future, il progetto di responsabilità sociale dedicato ai più giovani e promosso da Martini & Rossi che offre alle nuove generazioni l’opportunità di intraprendere una carriera nel mondo della mixology.