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IN TAVOLA
settore della ristorazione per rea-
lizzare un’applicazione che possa
gestire un’attività così complessa;
inoltre, bisogna sempre accertarsi
che queste start-up non scompaiano
con la stessa velocità con cui sono
apparse lasciandoci con un prodotto
senza supporto”.
Di conseguenza è molto importante
scegliere il prodotto giusto, ma in
questo caso lo è di più il fornitore
che dovrà avere le competenze tec-
nologiche, ma anche la necessaria
esperienza nel settore.
La pensano così anche Luca Zacche-
roni del Marè di Cesenatico e Dani-
lo Bascucci della catena franchising
Dalla Saraghina Fritto e Piadina.
Luca gestisce un ristorante sulla
spiaggia, che è anche bar,
negozio e stabilimento bal-
neare. Un locale che non co-
nosce pause, con ritmi serrati e
flussi importanti.
Dopo aver provato un sistema
informatico “tradizionale”, si mette
alla ricerca di un supporto Apple e
nel 2011 scopre che la prima appli-
cazione pubblicata sull’Apple Store
è italiana.
Da anni utilizza il sistema iPratico,
semplice, flessibile e sicuro.
“Il tablet – spiega Luca Zaccheroni
– può essere utilizzato alla cassa
o direttamente ai tavoli a seconda
della necessità. Il pieno controllo da
remoto offre l’opportunità di esse-
re “presente” nella propria azienda
anche a distanza”.
Danilo Bascucci sottolinea invece
l’importanza di poter proporre an-
che alla loro rete franchising Dalla
Saraghina Fritto e Piadina un sistema
che agevola l’operatore nel proprio
lavoro, eliminando gli errori e alzan-
do la qualità del servizio.
“Non ultima l’internazionalità di que-
ste App – afferma Bascucci - per
l’imminente apertura di un nuovo
La Saraghina a Londra”.
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FEB. MAR. 2017