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IN DISPENSA
APR. MAG. 2016
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I I
INGREDIENTI
– Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali.
Conservanti: nitrito di sodio (E250), nitrato di sodio (E251).
CARATTERISTICHE
– Tipico prodotto della salumeria italiana, dal colore
caratteristico, rosso intenso leggermente scuro ai bordi. Venature di
grasso di colore bianco. Il profumo è tipico del prodotto, leggermente
speziato, carneo, intenso. Sapore delicato ma saporito, gradevole.
CONFEZIONAMENTO
– Intero e trancio sottovuoto. Temperatura di
conservazione max +4°C. Da cosumare preferibilmente entro 15
giorni dall’apertura.
WURSTEL DI POLLO E SUINO
Prodotto a base di carne ottenuto a partire dall’emulsione fine dei vari ingredienti, insaccata in budelli sintetici
che ne definiscono la forma a “salsiccia”, cotto a vapore e affumicato.
INGREDIENTI
– Prodotti a marchio Tavola Viva: Carne separata meccanicamente di pollo (65%), acqua, grasso e co-
tenna di suino, amidi, sale, fibra di patata, spezie. Stabilizzanti: E407, E412, E450. Antiossidanti: E301 (ascorbato di
sodio). Conservante: E250 (nitrito di sodio). Potrebbe contenere tracce di uova e di derivati del latte.
Prodotti a marchio Qualitaly: Carne di suino (50%), Carne separata meccanicamente di pollo (30%), acqua, amidi,
sale, fibra di patata, spezie. Stabilizzanti: E407, E412, E450. Antiossidanti: E301 (ascorbato di sodio). Conservante:
E250 (nitrito di sodio). Potrebbe contenere tracce di uova e di derivati del latte.
CONFEZIONI
– Buste termosaldate sottovuoto da 3 pezzi (250 g.), 4 pezzi (100 g.) o 10 pezzi (1000 g.)