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QI NEWS
APR. MAG. 2016
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VALORIZZAZIONE ALL’ESTERO
DELLA CUCINA ITALIANA: FIRMATO
IL PROTOCOLLO TRA I MINISTERI
liana nel mondo, attraverso
un’azione di promozione sui
mercatiestericoordinatacon
il Piano di internazionalizza-
zione del Governo e identifi-
cataconilsegnounicodistin-
tivo The Extraordinary Italian
Taste.
Tra le iniziative previste dal
Protocollo vi sono:
- La settimana della cucina
italiana organizzata da Am-
basciate, Consolati e Istituti
italiani di Cultura nell’ultima
decade di novembre;
- Un programma di Master
class dirette a chef stranieri
per diffondere i valori della
dieta mediterranea e pro-
muovere la conoscenza del-
le eccellenze agroalimentari
e vitivinicole italiane;
- Borse di studio per chef ita-
liani under 30;
- Giornate italiane dedicate
alla cucina di qualità pro-
mosse dal CONI in occasio-
ne di eventi sportivi interna-
zionali, a partire dai Giochi
Olimpici di Rio 2016.
U
n altro passo avanti
verso la valorizzazio-
ne della cucina ita-
liana di alta qualità all’estero,
verso l’obiettivo dei 50miliar-
di di export entro il 2020 che
è stato l’impegno preso dal
Governo e dalle imprese
dell’agroalimentare nel se-
mestre di Expo. Così si può
sintetizzare la firma del pro-
tocollo di intesa tra i Ministeri
coinvolti (Politiche agricole,
Esteri, Università e ricerca).
L’iniziativa si inserisce nel
quadro del “Food Act” – il
patto tra Istituzioni e mondo
della cucina italiana di quali-
tà, rappresentata dai più im-
portanti chef del nostro Pae-
se–e intendedarecontinuità
all’esperienza di Expo Milano
2015, coordinando un piano
di azione per valorizzare le
eccellenze enogastronomi-
che italiane.
«Il mondo ha fame d’Italia
e noi rispondiamo con pro-
dotti e cucina di qualità – ha
affermato il Ministro Mau-
rizio Martina – a garanzia di
una eccellenza che riguarda
tutta la filiera e che coinvolge
sempre più giovani. Promuo-
vere il veroMade in Italy agro-
alimentare all’estero, anche
attraverso la collaborazione
di chef di fama, significa raf-
forzare la nostra presenza sui
mercati stranieri e conqui-
starne anche di nuovi. Un’a-
zione di ampio respiro, che si
inseriscenel pianodi interna-
zionalizzazione del Governo
checredee investe sempredi
più in un settore cruciale per
l’economiadelnostroPaese».
Come previsto dal Food Act,
gli chef saranno infatti am-
basciatori della cucina ita-
- L’Italia è il primo Paese in Europa per numero di prodotti di qualità certificata
(
280
Food e
523
Wine)
- Primi produttori al mondo di vino con
48,9
milioni di ettolitri nel 2015
- Secondo Paese al mondo per numero di ristoranti stellati (
334
)
- L’exportagroalimentareitalianonel2015haregistratoilrecorddi
36,8
miliar-
di di euro, il
7,4%
in più rispetto al 2014. Obiettivo:
50
miliardi entro il 2020.
- Il piano di internazionalizzazione del Governo prevede
70
milioni di euro
solo per il settore agroalimentare
- IlMinisterodellepoliticheagricoleèl’unicoalmondoadavereaccordiconeBay
eAlibabaperrimuovere ifalsiprodottiDope Igp italianidagliscaffalivirtuali.
Fatti e cifre