OTT. NOV. 2013
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PROSCIUTTO COTTO SGRASSATO
TAVOLA VIVA
È prodotto con polpa di prosciutto magro dal sapore
gradevolmente delicato, colore rosato. Senza polifosfati aggiunti,
senza proteine del latte, senza glutine e senza ingredienti
derivanti o contenenti organismi geneticamente modificati.
FORMATO
Confezione salvafreschezza, peso unità di vendita: 8 Kg.
Conservazione a + 4°C. Shelf life 180 giorni
LEGUMI E MAIS
Gamma di legumi conservati in acqua e sale
PISELLI MEDI.
Prodotto ottenuto da piselli freschi, sani,
raccolti al giusto grado di maturazione. Calibro >9,3 mm. Colore
uniforme e consistenza tale da rendere il prodotto pronto al
consumo.
FAGIOLI BORLOTTI.
Fagioli in scatola ottenuti da borlotti
secchi opportunamente reidratati. Anche nella versione preparata
daprodotti freschi colti al giusto grado di
maturazione. Colore, sapore e odore caratteristici e consistenza
tale da rendere il prodotto pronto al consumo.
FAGIOLI CANNELLINI E BIANCHI DI SPAGNA.
Le stesse
caratteristiche dei precedenti per i fagioli cannellini secchi e
reidratati.
MAIS DOLCE SOTTOVUOTO.
Prodotto ottenuto dal taglio di
chicchi di granoturco fresco, varietà dolce. Colore, sapore e odore
caratteristici, consistenza tale da rendere il prodotto
pronto al consumo.
Confezioni
in scatola di banda stagnata, peso netto 2600 g,
sgocciolato 1500 g.
Solo per il Mais dolce, peso netto 2100 g., psgocciolato 1770 g.
FUNGHI PORCINI
TRIFOLATI A FETTE
I funghi porcini di prima scelta provengono
da raccoglitori e zone selezionati.
Si presentano tagliati in pezzi di dimensioni
varie, privi di unità difettose o alterate,
immersi in liquido di governo costituito da
olio vegetale. Hanno consistenza morbida e
sapore tipico del porcino con l’aroma delle
piante aromatiche e spezie dosate
come vuole la tradizione.
FORMATO
Confezione in scatola metallica, 800 g.
UOVA IN GUSCIO
SFUSE
Uova in guscio di gallina, fresche, di categoria A,
classificate secondo le diverse categorie di peso:
- M/medie: peso pari o superiore a 53 g e inferiore a 63 g
- L/grandi: peso pari o superiore a 63 g e inferiore a 73 g
Caratteristiche
Guscio e cuticola: forma normale, puliti
e intatti. Camera d’aria: altezza non superiore a 6 mm,
immobile. Tuorlo: visibile alla speratura soltanto come
ombratura, senza contorno apparente, leggermente mobile
in caso di rotazione dell’uovo ma con ritorno in posizione
centrale. Albume: chiaro, traslucido.
La data di durata minima è determinata a partire dalla data
di deposizione delle uova e non può essere posteriore al
28° giorno successivo alla data di deposizione. Tale data
viene stampata sul guscio di ogni uovo e sull’etichetta
applicata all’imballo.
FORMATO
Alveolo neutro in polpa di legno, dimensione 295x285x50
mm, del peso di 69 g, contenente n° 30 uova.
Cassa di cartone a perdere di dimensioni 300x300x205
mm, contenente n° 3 confezioni da 30 uova e un alveolo
di copertura.
