GIU. LUG. 2013
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L
e evoluzioni tecnologiche
degli ultimi anni sono
note a tutti: l’avvento di
smartphone e tablet ha
infatti rivoluzionato molte abitudini
e tante prassi operative.
E questo, ovviamente, ha riguardato
anche il settore della ristorazione.
Innanzitutto grazie alla diffusione di
app dotate di sistemi di geolocalizza-
zione che permettono ai potenziali
clienti di trovare e prenotare il locale
in zona più consono alle loro esi-
genze. Un ottimo esempio, in questo
senso, è RestOpolis, che consente
agli utenti di scegliere un locale in
base alla tipologia, all’ubicazione e
alle eventuali promozioni attivate.
Ma le novità riguardano anche le
app che intervengono proprio sul
fronte dell’operatività, “insidiando”
sistemi già in uso. Come, per esem-
pio, sta succedendo ai palmari per
le comande, muniti di apposito sof-
tware gestionale capace di trasmet-
tere e lavorare gli ordini, emettere
fatture, organizzare il personale e
movimentare le scorte. Solo fino a
tre anni fa, infatti, erano questi il
futuro incontrastato. Poi però, con
la progressiva diffusione dei tablet,
(dell’iPad, nello specifico) le cose so-
no cambiate e i gestionali tradizionali
hanno dovuto confrontarsi con un
avversario decisamente agguerrito,
perché maneggevole e di facile uti-
lizzo. Ecco allora che tante aziende
hanno progressivamente iniziato a
sviluppare applicazioni ad hoc per i
nuovi supporti. E così oggi è sempre
più facile scaricare un’app sul proprio
tablet ed avere a disposizione un ge-
stionale a tutti gli effetti, che svolge
le funzioni di un palmare, ma che è
anche più evoluto perché dotato di
un interfaccia grafico più d’appeal e
molto spesso personalizzabile.
Tuttavia le funzionalità via via acqui-
site dai tablet non finiscono certo qui.
Una rivoluzione
chiamata tablet
Semplici, versatili, di facile utilizzo.
Con specif iche
applicazioni i tablet sostituiscono il palmare per le
comande o il classico menu con funzioni multimediali
e informative senza limiti alla creatività
di lucia garofalo
Oggi basta
un’app
per avere
a disposizione
un gestionale
a tutti gli effetti
IN SALA
Con pochi tap si effettua
l’ordine, lo si invia alle
cucine, si elabora il conto
e si emette lo scontrino
