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APR. MAG. 2018
conto sia del prodotto che dei pro-
cessi coinvolti nell’attività.
Negli ultimi anni Amorim Cork Italia
ha registrato circa 40.000 ore dedi-
cate alle attività formative. Tempo
necessario per individuare numerosi
talenti. Alcuni dei quali destinati a
seguire percorsi particolari, come il
CORK.TALENT, una parte del pro-
getto aziendale che dà l’opportunità
ai fuori serie selezionati di seguire
un piano di formazione esclusivo
che mira a dotarli di competenze
speciali di business, di leadership
e di gestione.
Gruppo Amorim è la prima azienda
leader al mondo nella produzione di
tappi in sughero. Da sola copre il
25% del mercato mondiale di questo
comparto e il 23%delmercatoglobale
di chiusure per vino; si avvale di 22
filiali sparse nei principali paesi pro-
duttori di vino dei cinque continenti.
La sede della filiale italiana di Amorim
Corkèubicata aConegliano (Treviso).
Nel 2015 si è confermata azienda lea-
der del mercato del Paese, in grado di
soddisfareda sola il 25%della richiesta
nazionale. Sempre lo stesso anno ha
registrato 480 milioni di tappi venduti
per un fatturato, in crescita, di 48 mi-
lioni di euro (+11% rispetto al 2014).
le tipologie, con rotazione media di
40 giorni.
Master Course di Food & Design
InnovationdellaScuolaPolitecnica
di Design di Milano, noto in tutto
il mondo, ha l’obiettivo di formare
professionisti operanti nel settore ali-
mentare e nei settori a esso collegati
che sappiano unire le competenze di
marketing e comunicazione con la
sensibilità e la metodologia proget-
tuale del design.
Il Master è rivolto a laureati italiani
e stranieri di più facoltà scientifiche,
sociali e umanistiche.
La didattica del master si articola in
lezioni, workshop di progettazione
e conferenze con i protagonisti del
settore agro-alimentare e del design:
imprenditori, manager, giornalisti,
critici gastronomici, designer, archi-
tetti, editori e chef. Prevede inoltre
visite ad aziende del settore alimenta-
re, a concept store, a ristoranti e a im-
portanti fiere ed eventi gastronomici.
A fine percorso didattico la scuola
offre ai suoi allievi uno stage in azien-
de, agenzie e istituzioni del settore
alimentare.
IN PROFONDITÀ
Le fasi produttive che avvengono in
Italia sono quelle di finitura e perso-
nalizzazione del prodotto, a partire
esclusivamente da semilavorati pro-
venienti dagli stabilimenti del grup-
po, in modo da garantire il controllo
dell’intera filiera produttiva. In Italia
si effettua la lavorazione giornaliera
di circa 1.000.000 tappi; l’unità pro-
duttiva ha una capacità di stoccaggio
di circa 45 milioni di tappi di tutte
Incontro con resp. tecnico Amorim e alunni enologia Cerletti
Visita azienda Amorim alunni scuola media