Condividi l'articolo Salva articolo Salva in versione PDF Andrej Godina (Umami Area) ci presenta il cold brew: un metodo di preparazione che prevede di lasciare in infusione il caffè tostato e macinato a diretto contatto con acqua fredda per un determinato numero di ore (solitamente 10-12 ore) affinché le sostanze più interessanti vengano rilasciate per ottenere una bevanda piacevole dal punto di vista sensoriale che ben si presta per la preparazione di cocktail estivi. Clicca qui per le altre puntate di Trieste Coffee Experts Tag: trieste coffee experts andrej godina cold brew Precedente in lista caviale food ostriche Gran Chef Premium Food presenta ostriche e caviale 08 novembre 2019 | Redazione La vasta gamma d’offerta alimentare di Gran Chef Premium Food, brand di punta di Woerndle storica azienda altoatesina leader nella distribuzione di prodotti alimentari di alta gamma, comprende numeros... Prossimo in lista caffè Coffee trend 2027 Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027 20 ottobre 2026 | Redazione Coffee Trend 2027