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Locali

I venti bar italiani premiati da The Pinnacle Guide e la provincia che sorprende

13 maggio 2026 | Rossella De Stefano

Mentre Milano si prepara ad accogliere i World's 50 Best Bars, la nuova geografia della mixology italiana cresce lontano dai grandi centri: da Bassano del Grappa a Sorrento, ecco tutti i locali premiati con il PIN

Acqua e Terme di Fiuggi: Stefano Bolognese è il nuovo amministratore delegato

12 maggio 2026 | Redazione

Il Consiglio di Amministrazione di Acqua e Terme di Fiuggi S.p.A. ha nominato Stefano Bolognese Amministratore Delegato della società.

Drink Kong, nuova apertura a Campo Marzio in via dei Prefetti

12 maggio 2026 | Vittorio Ferla

Drink Kong, il celebre cocktail bar - da sette anni presenza stabile nei World’s 50 Best Bars - che porta la firma di Patrick Pistolesi - uno dei maestri riconosciuti del bartending internazionale - apre una nuova casa nel centro di Roma.

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Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Aperol torna a Padova con Casa Aperol per difendere L’Originale

11 maggio 2026 | Redazione

Dalle origini del 1919 al pop-up immersivo in Piazza della Frutta, il brand padovano torna nella città dove tutto è iniziato e lancia il progetto L’Originale per difendere lo Spritz Originale in un mercato dove “non basta più essere arancioni”

Locali storici, ddl da 150 milioni: al via al Senato il tavolo di confronto con le associazioni

18 maggio 2023 | Redazione

Prosegue il percorso di tutela e valorizzazione dei locali storici italiani, ora al centro di un disegno di legge presentato recentemente a Palazzo Madama. Il primo firmatario del ddl è il Vice presid...

Locali storici italiani, via al ddl per la loro difesa

13 aprile 2023 | Redazione

È stato presentato il nuovo disegno di legge per la tutela e la difesa dei locali storici d’Italia, promosso dal vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio alla presenza di Enrico Magenes, preside...

Svolta amministrativa, in arrivo la norma UNI per i locali storici

30 novembre 2022 | Redazione

Stop alla sovrapposizione di norme, albi, elenchi di vario genere e al caos amministrativo. D’ora in avanti i Pubblici esercizi, che vorranno identificarsi come locali storici, potranno avvalersi di u...

Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, il programma

29 settembre 2022 | Redazione

Un centinaio di appuntamenti tra degustazioni, visite guidate e iniziative culturali sull’intero territorio nazionale per una giornata tutta dedicata ai locali simbolo della cultura e della storia ita...

Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, appuntamento ad ottobre

29 agosto 2022 | Redazione

Tornerà sabato 1° ottobre la Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, l’appuntamento dedicato ai luoghi simbolo della cultura, della gastronomia e dell’ospitalità del Belpaese che, per l’occasi...

Col caricatore universale per smartphone fidelizzi il cliente

26 maggio 2022 | Redazione

Il caricatore universale per smartphone è un'opportunità. Un'occasione di fidelizzazione. Avete mai pensato di offrire un caricatore universale ai vostri avventori? Per capirci, parliamo di una presa...

Qualità della vita: con la biofilia i locali pubblici "respirano"

04 gennaio 2022 | Redazione

Negli ultimi anni l’esigenza di riconnetterci alla natura è diventata una nuova priorità e, intorno a questo bisogno, designer, progettisti e aziende hanno creato scenari per soddisfarlo. La domanda p...

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