Milano, cultura della mixology al Flores con ospiti gli autori e i massimi conoscitori dei cocktail Iba. Il format Clepsydra, miscelazione classica e cucina fusion orientale. Twist on classic, un Sidecar con l'Armagnac.
Questi i temi della nuova puntata di Mixer Weekly Tv, il video notiziario di Mixer Planet che ogni settimana propone in pochi minuti attualità, approfondimenti su idee innovative ed eventi e un viaggio nel mondo del bere miscelato, tra storia e ricette di drink storici.
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Luca Picchi al Flores Cócteles di Milano[/caption]
In questa puntata
Cultura della mixology a Milano: al Flores Cócteles una serie di serate con ospiti gli autori o i massimi conoscitori dei cocktail Iba per diffondere la cultura del bere miscelato responsabile e consapevole.
Piatti fusion e cocktail classici: il format del Clepsydra, nuovo cocktail restaurant bar di Milano che punta sulla miscelazione classica e su una proposta food asiatica e fusion.
Twist on Classic: ecco come rivisitare il Sidecar, vintage drink di epoca preproibizionista, con l'Armagnac e con un cordiale alla banana e cardamomo nero affumicato (940 grammi di acqua, 40 g di acido citrico, 20 g di acido malico in infusione con cardamomo nero affumicato con successiva aggiunta di liquore alla banana ed estratto di banana).
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