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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto all'arancia VIDEO

26 luglio 2018 | Redazione

SORBETTO ALL'ARANCIA E AMARO D'ERBE CON SCAMBI Con Angelo Grasso TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:500g succo d'arancia100g amaro d'erbe250g zucchero1000g acqua...

Ricola rinfresca con le erbe officinali il Vertical Summer Tour

26 luglio 2018 | Redazione

Anche quest’estate musica, sport ed esibizioni insieme alle caramelle e alle tisane Ricola, porteranno una ventata d’aria fresca profumata alle 13 erbe officinali, nelle località marittime più cool di...

Costadoro: un pomeriggio di formazione per i vincitori della Latte Art Battle

26 luglio 2018 | Redazione

Lunedì scorso 23 luglio Alessio Alio e Alessandro Zengiaro, vincitori della “Latte Art Battle” organizzata durante la scorsa edizione del Turin Coffee Fest, hanno partecipato al corso di “Latte Art” m...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto al brasato. VIDEO

25 luglio 2018 | Redazione

SORBETTO AL BRASATO CON RIDUZIONE DI VIN BRULE' E BOUQUET GARNI' Con Stefano Guizzetti TEMPO: 5 h COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:400g brasato130g trealosio130g destrosio5g...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Olitalia partecipa al format “Contaminazioni di Pizza”

25 luglio 2018 | Redazione

Olitalia, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo,è partner dell’edizione 2018 dell’evento Contaminazioni di Pizza,...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato al gorgonzola

24 luglio 2018 | Redazione

GELATO AL GORGONZOLA PICCANTE CON PERA AL VINO ROSSO Con Antonio Mezzalira TEMPO: 35 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:Per il gelato:175g gorgonzola piccante500g latte intero65g panna fr...

Ad ottobre torna in scena Bottiglie Aperte

24 luglio 2018 | Redazione

All’interno della Milano Wine Week - in calendario dal 7 al 14 ottobre - occhi puntati sull’unico appuntamento pensato per gli operatori di settore: la settima edizione di Bottiglie Aperte che, con pi...

BordBia porta gli chef italiani del CIBC in Irlanda

24 luglio 2018 | Redazione

BordBia - Irish Food Board ha portato sei chef italiani del prestigioso Chefs’ Irish Beef Club (CIBC) alla scoperta dell’Irlanda, dando loro l’opportunità di conoscere in modo più approfondito la prod...

Una web-series apre le porte della Bazzara Academy

23 luglio 2018 | Redazione

La Bazzara Academy non va in vacanza. Anzi, arricchisce il proprio sito internet attivando la web-series “Bazzara Experience” e mantiene a pieno regime l’offerta formativa, dando a tutti l’opportunità...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto basilico datterino

23 luglio 2018 | Redazione

SORBETTO BASILICO, DATTERINO E SCAGLIE DI CIOCCOLATO CON PASTA FRITTA Con Giorgio Zenaboni TEMPO: 35 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:400g pomodorini datterino330ml acqu...

A HostMilano l’arte bianca continua a essere protagonista

20 luglio 2018 | Redazione

Quando si parla di arte bianca il Made in Italy vince ovunque, in Italia e all’estero. A dirlo sono sia i numeri - quelli relativi al comparto delle macchine e forni per pane, biscotti e pasticceria,...

Arriva la Tiramisu World Cup 2018 nelle terre del Prosecco

20 luglio 2018 | Redazione

Arriva a Treviso l’edizione 2018 della “Tiramisù World Cup”, la più grande sfida del famoso dolce fatto in casa che premia chi fa “davvero il tiramisù più buono del mondo”. Quest’anno il filo condutto...

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27 novembre - 29 novembre 18:00 - 22:00 | Catania , Evento diffuso

Spumanti dell’Etna, il Metodo Classico del Vulcano si racconta

11 novembre 2026 | Redazione

In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

07 novembre - 08 novembre 10:00 - 18:00 | Milano , Melià Milano Hotel

Si gioca a Milano la finale della Coppa del Mondo del Panettone

30 ottobre 2026 | Redazione

Ad affiancare la gara ci saranno degustazioni, masterclass e un nuovo programma di talk per raccontare il futuro del grande lievitato italiano

07 novembre - 09 novembre 13:00 - 19:00 | Milano , Hotel Marriott

Milano Whisky Festival & Rum Show, distillati che passione

30 ottobre 2026 | Redazione

Dal 7 al 9 novembre addetti ai lavori e consumatori potranno incontrare distributori, imbottigliatori indipendenti e distillerie, anche italiane

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