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Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Moët & Chandon sponsor della 75ma Mostra del Cinema di Venezia

23 agosto 2018 | Redazione

Moët & Chandon, sponsor ufficiale della 75ma Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica della Biennale di Venezia, sarà anche quest’anno il prezioso protagonista degli eventi più cool in laguna. Le...

Coca-Cola HBC Italia porta #YouthEmpowered al Meeting di Rimini

16 agosto 2018 | Redazione

Coca-Cola HBC Italia torna al Meeting di Rimini (Fiera di Rimini, dal 19 al 25 agosto) con #YouthEmpowered, programma nato per supportare i ragazzi nella transizione tra scuola e mondo del lavoro. Il...

DiVinoFestival, Davide Oldani e Carlo Petrini premiati a Castelbuono

13 agosto 2018 | Redazione

Grandi emozioni sabato 4 agosto al DiVinoFestival, il principale evento eno-gastronomico della Sicilia, che anche quest’anno ha richiamato a Castelbuono (antico borgo nel Parco delle Madonie, poco dis...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato al fior di legno

10 agosto 2018 | Redazione

GELATO AL FIOR DI LEGNO CON INSALATINA FRESCA DI ALGHE Con Paolo Brunelli TEMPO: 30 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:645 g di latte di fattoria110 g di panna fresca al 35%...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato di ricotta di pecora

09 agosto 2018 | Redazione

GELATO DI RICOTTA DI PECORA,MIELE E PINOLI CON BARRETTA DI FRUTTA SECCA Con Gianfrancesco Cutelli TEMPO: 1h 10 minuti COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:560 g di latte fresco240...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato alla zucca e grana

08 agosto 2018 | Redazione

GELATO ALLA ZUCCA, GRANA E PROSCIUTTO ESSICCATO CON RISOTTO MANTOVANO Con Guido Zandonà TEMPO: 35 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:350 g di polpa di zucca300 g di latte fr...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, gelato al cioccolato bianco

07 agosto 2018 | Redazione

GELATO AL CIOCCOLATO BIANCO CON BESCIAMELLA DOLCE E CAROTE FRITTECon Stefano Dassie TEMPO: 45 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il gelato:840 g di latte300 g di cioccolato bianco4 g...

L’industria italiana del food investe sulla formazione delle risorse umane

07 agosto 2018 | Redazione

Oggi il mercato enogastromico per essere all’avanguardia è diventato più esigente e performante. Il cliente ha bisogno di continue risposte che scaturiscono dalla quotidianità e le aziende coinvolte,...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto mela zenzero

06 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO MELA, ZENZERO E ROSMARINO CON FILETTO DI LOMBO AL CAFFE' Con Giuseppe Zerbato TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:260 g di zucchero semolato10 g di sciro...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto al passion fruit

03 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE, MANGO E BASILICO CON SGOMBRO MARINATO Con Gabriele Scarponi TEMPO: 4h: 30 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:350 g di mango200 g di frut...

Gli champagne Pommery negli eventi più glamour dell'estate

03 agosto 2018 | Redazione

Domenica scorsa 29 luglio, Pommery Brut Apanage ha accompagnato il Gala Dinner with Concert all’Hotel Cala di Volpe, icona della Costa Smeralda dove la pop star internazionale Jason Derulo inaugurerà...

Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream, sorbetto di barbabietola

02 agosto 2018 | Redazione

SORBETTO BARBABIETOLA E ORIGANO CON GASPACHO DI FRUTTA E VERDURA Con Alessandro Croce TEMPO: 25 min COSTO: basso DIFFICOLTA’: bassa Ingredienti:per il sorbetto:400 g di barbabietola390 g di acqua100 g...

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In programma cinque degustazioni alla cieca, incontri con i produttori e un grande evento conclusivo a Catania

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