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Mutti lancia un sito dedicato ai professionisti della ristorazione

13 novembre 2017 | Redazione

Mutti, l’azienda di Parma specialista del pomodoro da oltre un secolo, annuncia il lancio di professional.mutti-parma.com, un sito dedicato al canale B2B, pensato appositamente per soddisfare le esige...

solidarietà Amorim Cork Italia tappi di sughero

Amorim Cork Italia: da 7 anni il mondo è più ETICO

13 novembre 2017 | Redazione

È dalla volontà di Amorim Cork Italia di fare impresa “Slow” in un mondo “Fast”, che nasce, ormai ben 7 anni fa, il progetto ETICO. Una strategia che si fonda su un concetto di sostenibilità totale -...

ricerche ferrero nutella

Ferrero rassicura: “la ricetta della Nutella non cambia”

13 novembre 2017 | Redazione

Ferrero rassicura i consumatori. Dopo due giorni di rumors sul fatto che in Germania e in Francia sarebbe stata cambiata la ricetta della crema di nocciole più famosa al mondo, l’azienda piemontese ha...

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Chiara Noschese: un’idea? Una frittateria con cucina a vista

12 novembre 2017 | Redazione

L’attrice e regista Chiara Noschese ci parla del suo rapporto con i ristoranti, di com’è l’offerta post teatro e di cosa per lei rappresenta un valore aggiunto. E lancia una proposta. La Regina del m...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Chiara Noschese: un’idea? Una frittateria con cucina a vista

12 novembre 2017 | Redazione

L’attrice e regista Chiara Noschese ci parla del suo rapporto con i ristoranti, di com’è l’offerta post teatro e di cosa per lei rappresenta un valore aggiunto. E lancia una proposta. La Regina del m...

ricerche igp cioccolato di modica

Arriva l'Igp del cioccolato di Modica: imminente il via libera di Bruxelles

10 novembre 2017 | Redazione

E’ imminente il riconoscimento dell'Igp per il cioccolato di Modica da Bruxelles. Il celebre prodotto tipico dell'angolo più orientale della Sicilia -spiega il Sole 24 Ore -diventa un disciplinare di...

turismo italia ricerche

Ristorazione fra le prime motivazioni per i turisti che scelgono Italia

09 novembre 2017 | Redazione

Secondo la ricerca "Be-Italy", condotta da Ipsos per l'ENIT - Agenzia Nazionale del Turismo allo scopo di monitorare il brand Italia in 18 Paesi del mondo, la cucina è il primo aspetto che viene assoc...

andrea bocelli

Illy torna in onda dal 12 novembre: nuova campagna con Andrea Bocelli

09 novembre 2017 | Redazione

Illy torna in comunicazione con la sua nuova campagna internazionale che ha come brand ambassador principale Andrea Bocelli. Quello con Bocelli è un vero e proprio ‘patto di affinità’ tra Illy, eccell...

formaggi dieta assolatte

Mai eliminare i formaggi dalla dieta: aiutano a stare in forma

09 novembre 2017 | Redazione

Ogni alimento non è semplicemente la somma dei suoi singoli componenti nutritivi, ma molto di più. A quest’innovativo approccio alla nutrizione non fanno eccezione i formaggi, che, al contrario, rappr...

ricerche carlo cracco lapo elkan

Il 9 novembre apre il Garage di Lapo Elkan e Carlo Cracco

09 novembre 2017 | Redazione

“Scaldate i motori. Apre Garage Italia. Dal 9 novembre”. L’annuncio che campeggia sopra la storica stazione Agip di piazzale Accursio a Milano, non lascia dubbi. E’ ormai tutto pronto per l’inaugurazi...

ricerche bambini famiglie

Vietare l’ingresso ai bambini nei ristoranti è legale? Le sanzioni in cui si può incorrere

09 novembre 2017 | Redazione

E’ legale vietare l'ingresso in ristoranti, hotel e luoghi aperti al pubblico alle famiglie con bambini? Alla domanda risponde un articolo pubblicato sul sito Studio Cataldi che chiama in causa l’art....

marketing marketing & management business plan

Strategie di vendita per aprire e gestire un ristorante o bar

09 novembre 2017 | Redazione

"Strategie di vendita per un ristorante di successo: istruzioni per l'uso". Paola Imparato, Hospitality Business Developer, mette in risalto le problematiche che non permettono oggi, a chi gestisce un...

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Host America fiera milano

Sbarca negli Usa il format leader mondiale dell’ospitalità professionale. Nasce Host America

28 luglio 2026 | Redazione

Gli Stati Uniti rappresentano il mercato più strategico del comparto: la domanda di tecnologie e attrezzature per l’ospitalità ha raggiunto il valore di 24,8 miliardi di euro, con l’Italia già primo fornitore dell’Unione Europea.

fipe private equity

La finanza si siede a tavola: come il private equity ridisegna il futuro della ristorazione

27 luglio 2026 | Giulia Di Camillo

I capitali di rischio accelerano i ricavi e strutturano le governance, ma il tessuto italiano resta saldamente ancorato sul valore umano. I dati del report Fipe-Aifi.

Casa Optima

Con il progetto "riciccami" di Casa Optima raccolti oltre 40mila mozziconi di sigaretta da riciclare a favore dell'ambiente

27 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa ha l’obiettivo di sensibilizzare i fumatori verso comportamenti più responsabili, sia negli spazi pubblici che in quelli privati

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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