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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricerche pizzeria spontini

Spontini apre nel centro storico di Como

17 novembre 2017 | Redazione

Prosegue la strategia di sviluppo di Spontini, storico brand milanese, tra i marchi di pizzerie al trancio più famosi d'Italia. Stando a quanto riportato dal sito Qui Como, l’insegna - che conta più d...

partnership giostyle pengo

Nasce la partnership tra Gio'Style e Pengo

17 novembre 2017 | Redazione

Gio’Style, marchio che da più di 60 anni è sinonimo di prodotti dedicati alla casa, all’outdoor e recentemente anche con una nuovissima linea di piccoli elettrodomestici,ha stretto un accordo di distr...

scorzè

Nasce la Foresta San Benedetto, 6mila nuovi alberi a Scorzè (VE)

17 novembre 2017 | Redazione

Acqua Minerale San Benedetto S.p.A. - leader nel mercato del beverage analcolico in Italia - ha presentato questa mattina il progetto di sostenibilità “Nasce la Foresta San Benedetto” un polmone verde...

ricerche prenotazioni google

Google indicherà i tempi d'attesa stimati in 1 mln di ristoranti

16 novembre 2017 | Redazione

Una nuova funzione di Google dirà quanta fila c'è nei ristoranti. A breve - riporta l’Ansa - sul motore di ricerca e sulle mappe, la compagnia di Mountain View mostrerà il tempo di attesa stimato per...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tè mixer 301 whittington

Whittington, un nuovo infuso per l’autunno-inverno 2017

15 novembre 2017 | Redazione

Whittington, la prestigiosa marca che riassume e diffonde il messaggio dell’autentica tradizione anglosassone del tè, appartenente al gruppo Lavazza, rinnova la sua Special Selection con un nuovo infu...

produzione crisi melegatti

Crisi Melegatti, riparte la produzione per la campagna di Natale

14 novembre 2017 | Redazione

Svolta nella crisi Melegatti. Il Tribunale di Verona ha dato oggi il via libera alla storica azienda dolciaria per avviare la campagna di Natale. Si tratterà, inevitabilmente, di una produzione ridott...

winelivery consegne a domicilio francesco magro

AperolSpritz a domicilio con Click2Ape

14 novembre 2017 | Redazione

Dopo il grande successo riscontrato da winelivery, startup che consegna a domicilio bevande alcoliche #prêtàboire (pronte da consumare) in 30 minuti, arriva Click2Ape. L’aperitivo è una delle abitudin...

coca-cola solidarietà banco alimentare

Coca-Cola e Banco Alimentare donano 3 milioni di pasti per Natale

14 novembre 2017 | Redazione

Coca-Cola ringrazia chi compie un gesto per gli altri, sostenendo Banco Alimentare nell’attività di raccolta e distribuzione di 3 milioni di pasti e celebrando così il 90° anniversario di presenza in...

fuori casa ricerche the npd group

The NPD Group: il fuori casa tornerà ai livelli pre-crisi già nel 2019

14 novembre 2017 | Redazione

Dopo un periodo di crisi, il mercato italiano del fuori casa sta mostrando segnali di ripresa e nei prossimi due anni la crescita è destinata ad accentuarsi fino a portare il mercato tornare a livelli...

mixer 298 pietro leemann Mixer educational

Pietro Leemann: il sapore green della spiritualità

14 novembre 2017 | Redazione

Sotto i riflettori dal 1996, anno in cui il suo ristorante fu il primo a ricevere la Stella Michelin nell’ambito della cucina vegetariana, Pietro Leemann (nella foto), al comando del Joia, rappresenta...

venchi daniele ferrero imprenditore dell'anno

Daniele Ferrero (Venchi) Imprenditore dell'anno nel Food and Beverage

13 novembre 2017 | Redazione

Daniele Ferrero, Presidente e Amministratore Delegato di Venchi, è stato premiato da Ernst&Young come “miglior imprenditore dell’anno per la categoria Food & Beverage”. Il premio è stato attribuito il...

consorzio prosecco doc stefano zanette

Consorzio Prosecco Doc, condotta impeccabile

13 novembre 2017 | Redazione

“Con grande soddisfazione apprendo che il Consiglio di Stato ha confermato l’assoluta correttezza della condotta degli organi sociali del Consorzio e la legittimità delle modifiche apportate al Discip...

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Host America fiera milano

Sbarca negli Usa il format leader mondiale dell’ospitalità professionale. Nasce Host America

28 luglio 2026 | Redazione

Gli Stati Uniti rappresentano il mercato più strategico del comparto: la domanda di tecnologie e attrezzature per l’ospitalità ha raggiunto il valore di 24,8 miliardi di euro, con l’Italia già primo fornitore dell’Unione Europea.

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La finanza si siede a tavola: come il private equity ridisegna il futuro della ristorazione

27 luglio 2026 | Giulia Di Camillo

I capitali di rischio accelerano i ricavi e strutturano le governance, ma il tessuto italiano resta saldamente ancorato sul valore umano. I dati del report Fipe-Aifi.

Casa Optima

Con il progetto "riciccami" di Casa Optima raccolti oltre 40mila mozziconi di sigaretta da riciclare a favore dell'ambiente

27 luglio 2026 | Redazione

L’iniziativa ha l’obiettivo di sensibilizzare i fumatori verso comportamenti più responsabili, sia negli spazi pubblici che in quelli privati

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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