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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricerche coldiretti cremonini

Coldiretti, Inalca e McDonald’s: accordo in nome della sostenibilità

29 ottobre 2018 | Redazione

Coldiretti, McDonald’s Italia e Inalca hanno annunciato la firma di un protocollo d’intesa a sostegno della filiera italiana della carne bovina sostenibile. L’accordo, siglato in occasione del Forum I...

statistiche grissini vitavigor

Breadstick Day: i social e gli esperti della tavola celebrano i grissini

27 ottobre 2018 | Redazione

Da Napoleone Bonaparte, che non badava a spese per farsi inviare quintali di “Petitsbâtons de Turin”, al Re Carlo Felice, che sgranocchiando disturbava la platea del Teatro Regio, passando per Luigi X...

concept store caffè ottolina stratto

Caffè Ottolina firma la partnership con Stratto Italian Fast Food

26 ottobre 2018 | Redazione

Caffè Ottolina Spa, storica torrefazione milanese che ha recentemente celebrato i settant’anni di attività, alla vigilia della propria partecipazione al Salone del Franchising di Milano (25-27 ottobre...

grappaioli per un giorno

Distillerie Poli, "Grappaioli per un giorno"

26 ottobre 2018 | Redazione

Non c'è niente di meglio che toccare con mano una cosa per conoscerla. Così lo scorso 14 ottobre Distillerie Poli ha accolto nel suo stabilimento un gruppo di giornalisti di settore che, accompagnati...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

ricerche wine trade monitor sopexa

Wine Trade Monitor di Sopexa: l’Italia insegue la Francia

26 ottobre 2018 | Redazione

Buone notizie per il nostro vino: l’Italia è tra i paesi d’origine le cui vendite progrediranno di più nei prossimi due anni. A certificarlo è Wine Trade Monitor di Sopexa, agenzia specializzata nel f...

amaro montenegro

#Humanspirit, Amaro Montenegro cerca i maker della covivialità

25 ottobre 2018 | Redazione

Autenticità e tecnologia: opposti inconciliabili o binomio vincente? Un dilemma che Amaro Montenegro si prepara a esplorare con il nuovo progetto #HUMANSPIRIT, che esalta i valori autentici di condivi...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Caso QUI!Group, un aiuto alle imprese da Fipe e Intesa Sanpaolo

25 ottobre 2018 | Redazione

Da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Intesa Sanpaolo un aiuto concreto per sostenere le imprese colpite dalla crisi di QUI!Group, che coinvolge oltre 23mila aziende del settore dei pubbl...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Caso QUI!Group, un aiuto alle imprese da Fipe e Intesa Sanpaolo

25 ottobre 2018 | Redazione

Da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e Intesa Sanpaolo un aiuto concreto per sostenere le imprese colpite dalla crisi di QUI!Group, che coinvolge oltre 23mila aziende del settore dei pubbl...

pesce tonno rio mare

Rio Mare punta a diventare l'azienda di tonno più sostenibile al mondo

25 ottobre 2018 | Redazione

Bolton Food (Rio Mare) - leader nel mercato del tonno in scatola in Italia e in Europa -da sempre impegnata per la tutela dell’ambiente,prosegue sulla “Giusta Rotta” con impegni tangibili e obiettivi...

ricerche Milano heinz beck

Heinz Beck apre “Attimi” a Milano CityLife con Chef Express

24 ottobre 2018 | Redazione

Dopo una soft opening iniziata a luglio, è stato ufficialmente inaugurato “Attimi by Heinz Beck”, ristorante aperto a Milano dallo chef tre stelle Michelin Heinz Beck, all’interno di CityLife shopping...

consumi caffetteria barista

L’energia viene dal ginseng

23 ottobre 2018 | Redazione

Sarà per il suo sapore leggermente piccante, sarà per le proprietà energizzanti e rivitalizzanti che gli sono attribuite, sarà per il percepito di alimento sano, che strizza l’occhio alla ormai diffus...

ricerche autogrill smart

Arriva Smart, l’Autobar del futuro firmato Autogrill

23 ottobre 2018 | Redazione

Autogrill presenta Smart, l’Autobar del futuro, realizzato presso l’area di servizio Brughiera Ovest, sul tratto autostradale che collega Varese a Milano sulla A8. Partner dell’iniziativa - si legge s...

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Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

24 agosto 2026 | Redazione

L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

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In carica il Chapter SCA Italy per il triennio 2026-2029. Stefania Zecchi nuova Coordinatrice Nazionale

24 agosto 2026 | Redazione

Del nuovo Chapter fanno parte anche Fabio Sipione (Events Coordinator), Francesca Bieker (Education Coordinator), Federica Parisi (Judges Coordinator) e Alessandra Di Dio (Marketing & Community Coordinator)

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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20 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Fuori casa: la “Friendship Tax” pesa sul portafoglio di un italiano su cinque

11 novembre 2026 | Redazione

L’Osservatorio Consumi Fuori Casa di SumUp ha analizzato la relazione tra gestione del budget personale e occasioni sociali.

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