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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

corsi luglio caludio sadler

A luglio i corsi di cucina di Claudio Sadler

01 luglio 2015 | Redazione

Per coloro che a luglio rimarranno in città, il Ristorante Sadler ha in serbo un menu di pesce che non farà rimpiangere di non essere ancora partiti. Per realizzarlo, lo chef bistellato Claudio Sadler...

Martini lancia due nuove espressioni del Vermouth di Torino

01 luglio 2015 | Redazione

Martini, il brand conosciuto e rinomato in tutto il mondo, lancia la nuova gamma di Vermouth di Torino, Martini Riserva Speciale, nelle due varianti Rubino e Ambrato, create utilizzando esclusivamente...

Negroni pallini no.3 london dry gin

Nella gamma Pallini arriva il No.3 London Dry Gin

01 luglio 2015 | Redazione

Nuovo ingresso nella gamma Pallini, che si arricchisce del No. 3 London Dry Gin, prodotto da Berry Bros. & Rudd e distillato in Olanda. No. 3 è un gin adatto per un Dry Martini: il nome si riferisce a...

dalla parte del barman barbianco claudio zucca

Claudio Zucca: «Al BarBianco, menu bilingue e dj session» FOTO

30 giugno 2015 | Redazione

Il barman Claudio Zucca è passato dal bancone del Divina Club di Milano a quello del BarBianco di Milano, storico locale all’interno del Parco Sempione, da poco rinnovato nel look grazie a una partner...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

joe bastianich expo 2015 belen rodriguez

Joe Bastianich : «Al Ricci suonerò con Belen»

30 giugno 2015 | Redazione

Ambasciatore di Expo2015, Joe Bastianich è diventato popolare come giudice di MasterChef, ma è soprattutto un imprenditore di successo che gestisce la bellezza di quasi 30 ristoranti nel mondo, tra cu...

expo 2015

Terre Ducali a Expo al fianco di Birrificio Angelo Poretti

30 giugno 2015 | Redazione

Un matrimonio all’insegna del gusto e della freschezza tra salumi tipici della Food Valley parmense e una birra estiva, proveniente dalla Valganna, caratterizzata da sentori delicatamente agrumati e s...

consumi expo 2015

Expo, Eurochocolate batte ogni avversario

30 giugno 2015 | Redazione

Nei primi 40 giorni di Expo i punti di ristoro presenti nel sito espositivo hanno registrato un fatturato lordo complessivo di più di 23 milioni di euro. A entrare nell’indagine pubblicata in un artic...

tecnologia innovazione spirits

Z44 Gin: quando Alpi e Mediterraneo si incontrano in una bottiglia

30 giugno 2015 | Redazione

In Z44 il nuovo Distilled Dry Gin unico nel suo genere, la personalità inconfondibile delle Pigne di Pino cirmolo, incontra le tipiche note del ginepro per creare un Gin unico, ambasciatore di sapori...

tecnologia innovazione spirits

Z44 Gin: quando Alpi e Mediterraneo si incontrano in una bottiglia

30 giugno 2015 | Redazione

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tendenze

Sette cocktail speciali per servire i fan di Batman

30 giugno 2015 | Redazione

Ecco sette deliziosi cocktail per servire chi ama Batman. Questi mix erano originariamente mescolati per una una festa "bro-dal" dedicata al celebre duo composto da Batman & Robin. Eccoli quindi quest...

tendenze expo 2015

Presentato presso Terrazza Martini a Expo Martini LAB

30 giugno 2015 | Redazione

Nella suggestiva cornice della Terrazza Martini ad Expo Milano 2015 è stata presentata la prima edizione del Martini LAB, un appuntamento dedicato ai più giovani e promettenti bartender d’Italia per a...

live luci

Ambersphere fornisce le "Solutions" per i Take That

30 giugno 2015 | Redazione

Il lighting rig per il Take That Live Tour 2015 non è affatto piccolo, anzi, è un impianto completo a tutto campo in cui non si è badato a spese. Il lighting design del tour è affidato a Tim Routledge...

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Cigierre e World4all formano oltre 4.500 professionisti della ristorazione all'accoglienza inclusiva

30 luglio 2026 | Redazione

Il gruppo che gestisce marchi come Old Wild West, Pizzikotto e Smashie avvia un programma di formazione strutturato per i propri dipendenti in oltre 340 ristoranti

campari group

Campari Group: il primo semestre si chiude con vendite a +2,7% e utile netto rettificato a +4,7%

30 luglio 2026 | Redazione

I primi sei mesi del 2026 vedono un miglioramento delle vendite e dei margini. In questo contesto il Gruppo ha continuato a conseguire una significativa sovraperformance in termini di sell-out e ad aumentare le quote di mercato rispetto al settore degli spirit sui brand prioritari

Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Turismo enogastronomico: quali sono le categorie di viaggiatori

09 novembre 2026 | Redazione

Ciò che emerge è che non esiste più un turista enogastronomico standardizzato, ma dietro l’interesse per cibo, vino e produzioni locali convivono motivazioni, comportamenti e disponibilità a spendere molto diversi

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