Luca Cicalese, bartender presso il celebre Savoy di Londra, tra standard elevati e un pubblico internazionale, ci offre tre cocktail dallo stile accattivante e internazionale.
BACK IN THE DAY
50 ml gin n3
20 ml Cocchi rosa
10 ml Barolo chinato Cocchi
30 ml pickled orange juice
LATIN LOVER
30 ml Campari
30 ml sweet vermouth
15 ml cordial alla camomilla
30 ml gin infuso con fiori di hibiscus e lamponi disidratati
DOUBLE B
45 ml Bacardi 8
20 ml miele infuso al rosmarino
15 ml lime
3 drops angostura
Sale affumicato
Top up champagne
Quelli del Savoy: due barman italiani a Londra - Seconda Parte