SIGEP Rimini Fiera, 23 – 27 gennaio 2016. GLF, brand Unigrà dedicato al canale "artisanal” dedica la giornata di apertura di Sigep - Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in programma dal 23 al 27 gennaio a Rimini Fiera - alla presentazione alla stampa di una delle sue ultime novità di prodotto: Risolì, l'attenta scelta vegetale alternativa al burro.
Risolì è frutto di un lungo progetto di collaborazione tra Unigrà – forte del suo consolidato know-how nel mondo degli oli e dei grassi – e il noto chef pasticcere Luca Montersino, da sempre sostenitore di una pasticceria di alta qualità dedicata a chi vuole mangiare bene, leggero e naturale. Dallo studio di materie prime d’eccellenza e dalla loro lavorazione e produzione su scala industriale, nasce così un prodotto di altissimo livello qualitativo, finalmente disponibile per i professionisti del settore alla ricerca di ingredienti unici e all’avanguardia.
Risolì è la risposta di qualità alle esigenze dei professionisti di utilizzare un ingrediente alternativo al burro, adatto anche ad una clientela vegetariana o con problemi di intolleranza a latte o lattosio. Sono infatti 1,8 milioni gli italiani colpiti da allergie e intolleranze alimentari e in costante aumento coloro che, pur non soffrendo di alcun tipo di disturbo, scelgono spontaneamente diete più bilanciate, che spesso comportano l'esclusione di alcuni tipi di ingredienti.
Sabato 23 gennaio alle ore 12.00, Risolì verrà presentato in anteprima alla stampa presso lo spazio espositivo GLF, Pad. B5- stand 074. Ad illustrare le peculiarità uniche e distintive di questo prodotto, lo stesso Luca Montersino con la moderazione di Federico Quaranta, accreditato esperto di enogastronomia, voce inconfondibile della trasmissione Decanter di Radio Due e conduttore di numerosi programmi Rai tra cui Linea Verde Orizzonti e La prova del Cuoco.
La stessa coppia d’eccellenza sarà presente presso lo stand GLF anche domenica 24 gennaio a partire dalle ore 10, quando Risolì verrà presentato ai clienti GLF con un evento a loro dedicato in cui potranno assistere in esclusiva alla presentazione del Maestro Montersino e degustare deliziosi prodotto finiti realizzati con questo ingrediente all’avanguardia.