Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology caffè bar

Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

tecnologia bevande pubblici esercizi

Buon compleanno, Ferrarelle

13 febbraio 2013 | Redazione

150 anni non sono uno scherzo. E il management di Ferrarelle ne è pienamente consapevole, per questo ha scelto di festeggiare la ricorrenza inaugurando un piano marketing di tutto rispetto. Tenendo fe...

tecnologia innovazione tendenze

payleven lancia il suo Chip & PIN

12 febbraio 2013 | Redazione

  Se ne parlava già da tempo: non era infatti un mistero che payleven, pioniere dei pagamenti mobili in Europa, fosse in procinto si lanciare la sua soluzione Chip & PIN. Ora la novità è stata ufficia...

tecnologia beverage consumi

Un euro per un succo

12 febbraio 2013 | Redazione

Nel settore dei succhi di frutta Santàl ha sempre svolto il ruolo di innovatore cambiando per sempre il comparto horeca. A partire dal formato 250 cl, fino al lancio di Santàl 5 colori (il succo che u...

tecnologia beverage tendenze

Whittington Ice Tea: night and day

11 febbraio 2013 | Redazione

Da Whittington Ice Tea ecco una nuova proposta notturna, che non rinuncia alla stile inglese e alla degustazione del tè. Con i suoi nuovi cocktail a base di tea, Whittington, infatti, ha deciso di cav...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia pubblici esercizi fiere

Franchising in fiera a Piacenza

11 febbraio 2013 | Redazione

Torna l’appuntamento con “Franchising Nord”, l’unica fiera del settore totalmente dedicata alle persone interessate ad entrare nel franchising (i potenziali “franchisee”), organizzata da BeTheBoss.it...

tecnologia pubblici esercizi food

Uovo 2.0, buono e trendy

11 febbraio 2013 | Redazione

T’a Sentimento Italiano, l’azienda cioccolatiera dei fratelli Alemagna, propone per la prossima Pasqua le uova di cioccolato in collaborazione con hi-Fun,  brand giovane e fashion specializzato nella...

tecnologia pagamenti pubblici esercizi

La transazione è sempre più smart

08 febbraio 2013 | Redazione

Non è poi mica vero che gli italiani siano tanto refrattari alla moneta elettronica.Certo, c’è chi è ancora diffidente e un po’ restio a maneggiare carte di pagamento e Pos in sostituzione del buon ca...

tecnologia pagamenti innovazione

Chip & pin? Dietro l’angolo

07 febbraio 2013 | Redazione

«Contento. Posso dire di essere proprio contento del servizio payleven» Ivan Iachin della Ostaria al Ponte di Venezia (in via Cannaregio) è un fautore della moneta elettronica e dei nuovi sistemi di p...

tecnologia consumi bevande

Il vino dal ristorante a casa

07 febbraio 2013 | Redazione

Tra le molte iniziative destinate a ridare slancio ai consumi, si segnala quella dedicata al vino nella ristorazione de “Il consumatore al centro”. Perché è interessante? Perché parte dal presupposto...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Identità Golose e Host: una partnership prelibata

05 febbraio 2013 | Redazione

Identità Golose torna a Milano più forte che mai grazie alla partnership con un’altra realtà milanese profondamente internazionale: Host. Due manifestazioni che parlano al mondo della ristorazione di...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Nuova avventura per il patròn de Il Rigoletto

04 febbraio 2013 | Redazione

Si terrà il 5 febbraio l’inaugurazione del Caffè Arti e Mestieri, nel cuore di Reggio Emilia, che porterà la creatività e l’estro di un grande chef come Gianni D’Amato in un ristorante alla portata di...

tecnologia consumi bevande

Rapporto Eurispes 2013: i consumi ai tempi della crisi

31 gennaio 2013 | Redazione

Nel grande affresco sulla società italiana, ricco di cifre, analisi, dati e confronti tracciato nel Rapporto Italia 2013 di Erispes si traccia un profilo di un’Italia ripiegata sul presente, che vive...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

prisma Cocktail Station Prisma

Mixology, Prisma presenta la Cocktail Station

27 maggio 2026 | Redazione

Da oltre quarant’anni Prisma sviluppa soluzioni professionali in acciaio inox, mettendo competenza manifatturiera, innovazione e design italiano al servizio dell’hospitality.

hurom

Hurom, per la spremitura nel canale horeca arriva il nuovo CP50

27 maggio 2026 | Redazione

Hurom, pioniere e leader mondiale nella tecnologia degli slow juicer e dell’estrazione lenta a freddo, presenta il nuovo Hurom CP50, un estrattore professionale sviluppato per rispondere alle esigenze del canale horeca e dei professionisti del beverage che ricercano efficienza operativa, continuità di servizio e standard qualitativi elevati.

rational ivario pro icombi pro

Rational punta su iVario Pro: inaugurato un nuovo sito produttivo a Wittenheim

15 maggio 2026 | Redazione

Rational ha inaugurato ufficialmente l’ampliamento del proprio stabilimento di Wittenheim, in Francia. Con il raddoppio delle superfici produttive

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Tecnologie

Tutti i numeri
menu engineering ristorante bar

Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering

17 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 389 - Settembre 2026

14 settembre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

App & gestionali

Soluzioni che semplificano il lavoro quotidiano

attrezzature asachimici-pulycaff

Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

16 aprile 2025 | Redazione

Anche quest’anno Asalchimici-pulyCAFF rinnova il suo accordo con WCE - World Coffee Events e torna al fianco dei concorrenti delle sette finali mondiali dei campionati SCA in qualità di WCC official c...

attrezzature vino Winterhalter

Winterhalter ti aspetta a Vinitaly 2024

26 febbraio 2024 | Redazione

Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

tecnologia bruno vanzan massimo reggiani

Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

22 febbraio 2024 | Redazione

È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi
settembre 26
Distilleria De Giorgi 26/09/2026 - 28/09/2026
Spiritosa Festival Michele Manca

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

17 settembre 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition