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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande turismo food

Appuntamento a Torino per il Salone del Gusto numero dieci

02 ottobre 2014 | Redazione

Torna più in forma che mai, in occasione del suo decimo compleanno, il Salone del Gusto con Terra Madre. L’evento  - organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino – quest’anno andrà in...

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Vini, panettoni e mostarde: le proposte per il Natale 2014

02 ottobre 2014 | Redazione

In vista del prossimo Natale, Dogarina, Vini La Delizia, Fraccaro Spumadoro e Lazzaris presentano le proprie golose offerte. Eccole nel dettaglio. DOGARINA Dogarina, azienda agricola trevigiana lead...

bevande ecommerce progetti solidali

Con Wineforgood.com, il vino sostiene progetti solidali

02 ottobre 2014 | Redazione

[caption id="attachment_31599" align="alignleft" width="240"] Alessandro Pellizzari, direttore di Ekuò[/caption] È online Wineforgood.com il primo e-commerce di vino italiano che sostiene progetti sol...

premi bevande

Prosecco Mionetto conquista due nuove medaglie a Mundus Vini

01 ottobre 2014 | Redazione

Prosecco Mionetto conferma i suoi successi internazionali e,  in occasione della recente edizione di “Mundus Vini”, conquista due medaglie, l’oro al Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG della MO C...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bevande pane e cultura alghero

Pane e cultura. Cyrano Alghero: libri, vino, svago

01 ottobre 2014 | Redazione

Libri e vino: due passioni in un unico spazio. Cyrano ha aperto i battenti nel cuore di Alghero circa un anno fa. Nei 90 metri quadri aperti al pubblico, chi cerca un libro può consultarlo comodamente...

caffè torrefazioni consiglio di amministrazione

Sandalj Trading Company consolida la struttura organizzativa

01 ottobre 2014 | Redazione

Lo scorso 3 luglio è stato rinnovato il mandato per il triennio 2014-2016 all’attuale Consiglio di Amministrazione dell’azienda di Trieste che continua a operare con risultati di successo. «L’attività...

turismo food areas italia - mychef

Il re delle Marche, il tartufo, in tavola per quattro weekend

30 settembre 2014 | Redazione

Ha più di mezzo secolo – un risultato di tutto riguardo – la Mostra del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche, in programma dall’11 ottobre al 2 novembre a Sant’Angelo in Vado (PU). Per i quattro weeke...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Spazi piccolissimi? Se il business funziona la dimensione non conta

30 settembre 2014 | Redazione

Spazi piccolissimi con cucina ad incastro e arredi salva spazio, con un investimento iniziale a basso rischio, assicurano un’ottimizzazione di turnazione e aumentano il numero di scontrini erogati. Pe...

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Il Tre Bicchieri 2015 al Trebbiano d’Abruzzo di Cantina Tollo

30 settembre 2014 | Redazione

Il Trebbiano d’Abruzzo Dop C’Incanta quest’anno fa il bis, ottenendo per il secondo anno consecutivo il premio Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso. Nato in occasione dei 50 anni...

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Le 5L del cappuccino

29 settembre 2014 | Redazione

[caption id="attachment_31408" align="alignleft" width="300"] Franco e Mauro Bazzara[/caption] Il cappuccino, tra i fiori all’occhiello della nostra caffetteria, è frutto di una ricetta basata essenzi...

caffè Formazione i segreti del caffè espresso

I segreti del caffè espresso - Il caffè filtro, l'altra preparazione

29 settembre 2014 | Redazione

Una preparazione diversa, alternativa al diffuso e noto caffè espresso. parliamo del caffè filtro o “americano” come viene abitualmente definito. In questi due video Giulia Spanio di Bunn (azienda che...

Formazione bevande marketing

Costruire un brand del vino, mission impossible?

28 settembre 2014 | Redazione

In questa videointervista, raccolta al termine di uno dei moduli formativi di Wine Business Executive Program, il percorso di alta formazione per i manager dell’industria vitivinicola, Enrico Zanoni,...

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Nasce la Malfy Bartender Squad: otto talenti della mixology italiana protagonisti di “Lost in Botanicals”

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