Ha più di mezzo secolo – un risultato di tutto riguardo – la Mostra del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche, in programma dall’11 ottobre al 2 novembre a Sant’Angelo in Vado (PU).
Per i quattro weekend di ottobre 2014, sono previste tante attività: dalle mostre d’arte – a tema, s’intende – fino alle immancabili degustazioni del “re” della cucina. Sotto il nome di “TartufArte” si svolge la rassegna che prevede esibizioni e mostre di artisti, grandi e piccoli, mentre ogni domenica pomeriggio di ottobre sarà possibile immergersi nel passato grazie a visite guidate virtuali in 3D. Naturalmente, il tartufo è soprattutto cucina: ecco allora la prima edizione del premio gastronomico Tartufo della Massa Trabaria e del Montefeltro.
Quattro chef del territorio si sfideranno ai fornelli riscoprendo e creando abbinamenti tra i prodotti del territorio fino a creare il menù perfetto a base di tartufo bianco pregiato. Daniele Forlucci, dell’Osteria La Gatta di Lunano, Patrizia Agostini, dell’Oasi Sanbenedetto di Lamoli, Federico Lai del ristornate Vecchio Urbino e Gianluca Pasetto del Gatto e la Volpe proporranno mercoledì 29 ottobre alle ore 20 un menù completo con piatti al tartufo e vini del territorio scelti dai sommelier del Montefeltro.