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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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La miscelazione? E’ green. Parola del top bartender Dennis Zoppi

13 dicembre 2017 | Redazione

La miscelazione diventa sempre più green. Del resto, sono sempre più numerosi i bartender che decidono di impiegare erbe o estratti di erbe all’interno dei cocktail. Una dimostrazione di quanto stia a...

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Bartending, Bledar Ndoci: “Ecco perché ho scelto l’Idyllium di Pienza”

13 dicembre 2017 | Redazione

Settembre regala i primi weekend d’autunno, il momento giusto per una fuga dalla città: perdiamoci allora fra la pittoresche vie di Pienza, del suo centro storico riconosciuto Patrimonio dell’UNESCO e...

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Up & down, classifica spirits di Bledar Ndoci

13 dicembre 2017 | Redazione

Bledar Ndoci, bartender dell Idyllium di Pienza, stila la sua personale classifica degli spirits. Ecco gli up & down indicati dall’esperto. VODKA: DOWN Va bene ma per un barman ci sono poche soddisfaz...

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I cocktail di Idyllium: le ricette di Bledar Ndoci

13 dicembre 2017 | Redazione

Bledar Ndoci, bartender dell Idyllium di Pienza, rivela ai lettori di Mixerplanet due ricette del suo repertorio. ARGENTERA Un cocktail ispirato alla cima più alta delle Alpi Marittime e agli aromi de...

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

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La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

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Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

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Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

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Arriva la limited edition natalizia di Fernet-Branca dedicata al potere delle erbe

12 dicembre 2017 | Redazione

Fratelli Branca Distillerie festeggia il Natale con pack natalizi e la nuova confezione regalo di Fernet-Branca. La speciale Collezione 2017 di Fernet-Branca, disponibile in due colori, celebra il pot...

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Acqua Dolomia chiuderà il 2017 con un fatturato di 10,8 mln

12 dicembre 2017 | Redazione

Sorgente Valcimoliana srl si appresta a chiudere il 2017 con un fatturato previsto di10,8 milioni di euro, in crescita del 32% rispetto al 2016.L’ebitda si aggira intorno a 1,7mln. Valcimoliana srl è...

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Frescobaldi Leonia, la bollicina per le feste natalizie

12 dicembre 2017 | Redazione

"Audace: un vino che esprime la voglia di intraprendere nuove strade, coraggioso e determinato, dal carattere espressivo ed elegante come la mia trisavola Leonia che mi ha ispirato nelle scelte innova...

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Lorenzon, la speciale Limited Edition per Natale 2017

11 dicembre 2017 | Redazione

Lorenzon celebra il Natale con una Limited Edition in versione deluxe: un’elegante selezione di vini da portare in tavola per le cene delle feste, un’occasione da non perdere per raffinate idee regalo...

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Etjca per Dispensa Emilia, cercasi addetti alla ristorazione

11 dicembre 2017 | Redazione

ETJCA – Agenzia per il lavoro cerca oltre 50 figure da assumere nell’importate catena di ristorazione “Dispensa Emilia” per i ristoranti a Bologna, Modena e Reggio Emilia, e per una nuova prossima ape...

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Five Senses Premium Collection: una esclusiva selezione di spirits internazionali

11 dicembre 2017 | Redazione

Five Senses premium collection, è una proposta di spirits internazionali, accuratamente selezionati da Mavi Drink. Tra questi troviamo i distillati 100% Agave Zignum Mezcal e Tequila Tres Sombreros, e...

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Il risotto al radicchio di Melita Toniolo. FOTO

10 dicembre 2017 | Redazione

Il risotto al radicchio è un primo tipico di Treviso, la sua città. Ed è quello con cui Melita Toniolo ha conquistato il cuore di Andrea Viganò, il comico (in arte Pistillo) che la renderà a breve mad...

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Maculan presenta Santalucia 2016

07 dicembre 2017 | Redazione

È stato presentato al ristorante Le Calandre di Rubano (PD) il vino Santalucia 2016, un Cabernet Sauvignon realizzato dalla Cantina Maculan per la Fondazione Banca degli Occhi del Veneto Onlus. L’idea...

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Ginarte Sir Edward Edition: quattro virtù cardinali tatuate su vetro

26 maggio 2026 | Rossella De Stefano

Nel momento in cui il gin perde terreno e il mercato sembra saturo di etichette tutte uguali, Ginarte sceglie di rispondere con quattro virtù cardinali tatuate sul vetro.

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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