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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

I pagamenti nel F&B: efficienza operativa oltre alla customer experience

06 maggio 2026 | Redazione

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon: la nuova era della cottura professionale arriva in Italia

12 marzo 2026 | Redazione

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork PeakServe Automatic. La nuova frontiera dell’igiene nelle aree bagno

02 dicembre 2025 | Redazione

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Arya, la nuova compatta di Essse Caffè che ridefinisce l’eccellenza nei contesti a basso consumo

25 novembre 2025 | Redazione

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Pagamenti nel Food & Beverage: verso un futuro digitale, senza rinunciare al valore umano

05 novembre 2025 | Redazione

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Cocktail Art: come conquistare i clienti al primo sguardo. GALLERY

09 marzo 2019 | Redazione

Secondo appuntamento del 2019 con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari...

Un buon Mojito non passa mai di moda. History cocktail con Fede Zanchin

25 febbraio 2019 | Redazione

Rinfrescante, il Mojito deve avere un buon equilibrio tra dolcezza, alcol e suggestioni mentolate. Quasi finito nel dimenticatoio negli anni Sessanta, è tornato di moda negli anni Ottanta e da allora...

Cocktail Art, le foto dei drink che conquistano al primo sguardo

27 gennaio 2019 | Redazione

Primo appuntamento del 2019 con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari,...

Cocktail Art, ecco il drink più cool del 2018. FOTO

17 gennaio 2019 | Redazione

E' di Francesco Moretti II la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate, mese dopo mese, nella rubrica Cocktail Art, nel corso del 2018. Cocktail Art è la rub...

Gin Fizz, un gioiello di drink HISTORY COCKTAIL

13 gennaio 2019 | Redazione

Il Gin Fizz è uno dei cocktail più antichi e più facili da preparare. Ma forse non tutti ne conoscete la storia. Sapevate, per dirne una, che era considerato un eye opener, ovvero un drink ricostituen...

Cocktail Art, quando il drink conquista... a prima vista. GALLERY

22 dicembre 2018 | Redazione

Appuntamento di dicembre con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, bar...

Drink sì, meglio se light

12 dicembre 2018 | Redazione

Barman, ricordate che nell’inchiesta sui summer trend 2018 vi avevamo avvisati? I cocktaila basso tenore alcolico saranno una delle tendenze di quest’estate. Ecco perché vi consigliamo di inserirne qu...

Cocktail Art, nuove idee per stupire i clienti. GALLERY

07 dicembre 2018 | Redazione

Nuovo appuntamento con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanage...

Federico Volpe, Dry Milano: tutto sul Margarita, star dei cocktail

05 novembre 2018 | Redazione

Negli anni il Margarita ha avuto molte rivisitazioni da parte dei barman, che hanno contribuito a renderlo ancora più amato in tutto il mondo.“Il Margarita è una delle pietre miliari della mixology e...

Cocktail Art: quando il drink si beve (anche) con gli occhi. GALLERY

27 ottobre 2018 | Redazione

Nuovo appuntamento con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanage...

Yuri Gelmini: Il Bloody Mary conquista generazioni diverse LA STORIA

19 ottobre 2018 | Redazione

Yuri Gelmini, bartender del Surfer’s Den di Milano, in questa puntata di History Cocktail ci racconta storia e aneddoti del Bloody Mary. LA RICETTA IBAIngredienti:4,5 cl di vodka9 cl di succo di pomod...

Cocktail Art: drink "artistici" per conquistare i clienti. FOTO

28 agosto 2018 | Redazione

Appuntamento di agosto con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone ogni mese una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barma...

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24 aprile 2026 | Redazione

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