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Il gruppo Rational è leader mondiale nel mercato e nella tecnologia per la fornitura di soluzioni per la cottura professionale. La società, fondata nel 1973, conta oltre 1.800 collaboratori, di cui più di 900 in Germania. In seguito, all'IPO del 2000, Rational è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX. L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, Rational è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da Rational.

Brita è un gruppo attivo a livello globale, con oltre 30 tra filiali e succursali nazionali e internazionali e stabilimenti in Germania, Gran Bretagna, Italia e Cina (solo per il mercato asiatico). L’81% del fatturato è generato fuori del mercato tedesco. In seguito al lancio dei filtri professionali nel 1980, i proprietari di bar e ristoranti possono utilizzare l'acqua filttrata Brita per sviluppare tutto il'aroma di caffè, tè e alimenti, oltre a proteggere le apparecchiature di valore, riducendone i costi di mantenimento e di riparazione causati dagli accumuli di calcare.

Le Storie di innovazione

Tutte le storie di Innovazione

I nuovi rituali della birra secondo Heineken

04 agosto 2026 | Redazione

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Heinz Mayonnaise: un formato per ogni contesto di servizio

25 giugno 2026 | Redazione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork lancia una linea di prodotti per l'igiene femminile nei bagni pubblici

17 giugno 2026 | Redazione

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

I pagamenti nel F&B: efficienza operativa oltre alla customer experience

06 maggio 2026 | Redazione

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon: la nuova era della cottura professionale arriva in Italia

12 marzo 2026 | Redazione

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Bramble, il drink di Dick Bradsell che ha rilanciato il gin

25 maggio 2021 | Redazione

Semplice, essenziale e fresco, il Bramble è un Sour a base di gin e liquore alle more. Inserito tra i New Era Drinks IBA dal 2011, insieme al Cosmopolitan è tra i cocktail più significativi inventati...

Cocktail Art, come rendere i drink irresistibili al primo sguardo

23 maggio 2021 | Redazione

  Nuovo appuntamento, quello di maggio, con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese presenta una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Die...

Cocktail Art, idee per riconquistare i clienti. GALLERY

29 aprile 2021 | Redazione

Appuntamento di aprile con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, brand...

Cocktail Art, i drink per (ri)conquistare al volo la clientela. FOTO

31 marzo 2021 | Redazione

Nuovo appuntamento con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, brand amba...

Moscow Mule, storia e ricetta del long drink fresco e pop

20 marzo 2021 | Redazione

Il Moscow Mule ha sancito la diffusione della vodka negli Stati Uniti negli anni ’40 Premiato come drink del 2016 da Tales of the Cocktail, festival internazionale dedicato ai cocktail organizzato a N...

Cocktail Art, come conquistare il cliente con un drink... sexy. GALLERY

27 febbraio 2021 | Redazione

Appuntamento di febbraio con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, bran...

Zombie, la bomba alcolica. Storia, ricetta e curiosità

20 febbraio 2021 | Redazione

L’inserimento dello Zombie nell’ultima lista IBA (2020) tra i Contemporary Classic farà un gran bene alla diffusione di questo cocktail che, date complessità e numerose varianti della ricetta, non si...

Long Island Iced Tea, con Edo Sandri storia e curiosità

27 gennaio 2021 | Redazione

Long Island Iced Tea, il cocktail politically uncorrect che non passa mai di moda Long Island Iced Tea è un cocktail politicamente scorretto perché contravviene al principio del less is more con i suo...

Cocktail Art, l'arte di dare al drink un look... da urlo. GALLERY

16 gennaio 2021 | Redazione

Primo appuntamento del 2021 con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, b...

Cocktail Art, drink irresistibili solo a guardarli... GALLERY

24 dicembre 2020 | Redazione

Ultimo appuntamento del 2020 con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, brand amba...

Cocktail Art, come conquistare il cliente al primo sguardo. GALLERY

15 dicembre 2020 | Redazione

Torna Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull’omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, brand ambassador di Rum Matusalem, al...

Cocktail Art, ecco i cocktail più belli del mondo. GALLERY

20 novembre 2020 | Redazione

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20 ottobre 2026 | Redazione

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