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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricerche spontini

Spontini punta su grandi città, stazioni e aeroporti

04 novembre 2016 | Redazione

«Siamo partiti da Milano, dove abbiamo pizzerie, ma la strategia guarda al consolidamento nelle grandi città e, in un prossimo futuro, allo sviluppo del marchio nelle grandi stazioni e negli aeroporti...

uova pasticcceria federico lionello

Facilissimo Fresh, un prodotto rivoluzionario da Eurovo

04 novembre 2016 | Redazione

Eurovo, azienda leader in Europa nella produzione e commercializzazione di uova e ovoprodotti, presenta Facilissimo Fresh, il nuovo prodotto a marchio Eurovo Service che renderà più semplici e veloci...

igiene ricerche ricerca

Igiene delle mani: in Europa italiani i più attenti a quella dei figli

03 novembre 2016 | Redazione

In occasione della Giornata Mondiale della Pulizia delle Mani, SCA Italia, azienda leader mondiale nel settore dell’igiene con i suoi brand Tena, Nuvenia, Tempo, Tork, Demak’Up e Libero, presenta la p...

ricerche pizza fritta star don

Pizza Fritta Star: a Roma gli chef rendono omaggio alla tradizione napoletana

03 novembre 2016 | Redazione

La pizza, un piatto povero? Tutt’altro. La prova sta nell’interesse che suscita tra i grandi nomi della cucina italiana. E’ il caso dell’iniziativa che ha preso il via nei giorni scorsi presso Don, a...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

ricerche barilla international pasta organisation

Paolo Barilla è il nuovo presidente dell’International Pasta Organisation

03 novembre 2016 | Redazione

Incarico di prestigio per Paolo Barilla, nominato alla presidenza dell’International Pasta Organisation (Ipo), sorta di 'Onu della Pasta' che sin dalla sua fondazione, nel 2005, si propone di promuove...

tecnologia pubblici esercizi consumi

Consumi fuoricasa: il risparmio è servito

03 novembre 2016 | Redazione

Non c’è tregua per i consumi del fuoricasa. Se i dati sull’economia complessiva lasciano intravedere qualche segnale di ripresa, quelli relativi al canale dei bar e dei ristoranti segnano ancora il pa...

tecnologia pubblici esercizi consumi

Consumi fuoricasa: il risparmio è servito

03 novembre 2016 | Redazione

Non c’è tregua per i consumi del fuoricasa. Se i dati sull’economia complessiva lasciano intravedere qualche segnale di ripresa, quelli relativi al canale dei bar e dei ristoranti segnano ancora il pa...

ricerche pane e cultura makeart

Pane e cultura. MakeArt Bisceglie (BT): creatività e riciclo

03 novembre 2016 | Redazione

MakeArt, in italiano “fare arte”. Ovvero: offrire una proposta multiculturale prima di tutto, e poi, come attività accessoria, fornire un servizio di somministrazione. Dunque un modo di intendere il c...

ricerche statistiche pomodori

L'Italia è il secondo produttore al mondo di pomodoro

02 novembre 2016 | Redazione

L'Italia scala la classifica dei Paesi produttori del pomodoro da industria e, a chiusura della campagna di raccolta 2016, si posiziona al secondo posto su scala mondiale alle spalle degli Stati Uniti...

ricerche made in italy coldiretti

Allarme Coldiretti: "Scorte di olio d'oliva Made in Italy per 6 mesi"

02 novembre 2016 | Redazione

Olio di oliva Made in Italy "razionato" con le scorte di extravergine che "saranno esaurite entro i primi sei mesi del 2017", per effetto "del crollo del 38% della nuova produzione che scende ad appen...

ricerche mario federico trimestrali

McDonald's: volano gli utili nel terzo trimestre

02 novembre 2016 | Redazione

McDonald's batte le stime degli analisti e chiude il terzo trimestre dell'anno con utili superiori alle stime e una crescita solida delle vendite nei ristoranti aperti da almeno un anno. Un dato - rip...

coca-cola hbc italia giangiacomo pierini solidarietà

Coca-Cola, Autogrill e Banco Alimentare donano 300.000 pasti

02 novembre 2016 | Redazione

Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e distributore dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company nel Paese, e Autogrill sostengono le attività di Banco Alimentare nella lotta alle eccedenze ali...

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vinolok Amorim Cork Italia Vinolok Italia

Più Italia per Vinolok. Da aprila nasce Vinolok Italia S.r.l.

28 aprile 2026 | Redazione

Vinolok, leader globale nella produzione di chiusure in vetro premium per il settore del vino e degli spirits, annuncia la costituzione di Vinolok Italia S.r.l.

Lavazza tales of italy la reserva de itierra!

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

Molinari

Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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16 giugno 2026 | Redazione

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24 aprile 2026 | Redazione

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Heineken Italia lancia Together Lab, osservatorio sulla socialità tra gli italiani dai 18 ai 35 anni

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Emergono cinque tendenze che raccontano come Gen Z e Millennials stanno ridefinendo i rituali dello stare insieme.

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08 luglio 2026 | Federica Bucci

A distanza di più di un mese dall'evento il primo ricordo che riaffiora non è un drink

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