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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

tecnologia caffè pubblici esercizi

Espresso o americano? Purché sia caffè…

14 novembre 2016 | Redazione

Sembra un mondo saturo visto dai noi italiani, che fin da bambini siamo abituati a vedere una lucente macchina per caffè troneggiare dietro al bancone di ogni bar. Che infatti copre con la caffetteria...

ricerche nutella sweety

McDonald's annuncia su Fb il lancio di Sweety con Nutella. E il web si scatena

14 novembre 2016 | Redazione

"È arrivata una soffice dolcezza a cui non saprete resistere. Provate subito Sweety con Nutella: morbido pane con un cuore di cremosa golosità". McDonald's annuncia così su Facebook il lancio di Sweet...

un caffe con pechino express raffaella modugno

Raffaella Modugno: La mia cena? Sempre al ristorante. FOTO

13 novembre 2016 | Redazione

Per il nuovo calendario targato For Men Magazine Raffaella Modugno è stata protagonista di scatti decisamente hot. In tv l’abbiamo vista invece in versione più “spettinata” con Benedetta Mazza (erano...

premi riconoscimenti ángel sandoval

100 Montaditos vince il premio Insegna dell'Anno 2016

12 novembre 2016 | Redazione

100 Montaditos, la multinazionale di cucina tradizionale spagnola parte del gruppo Restalia, si aggiudica il Premio Insegna dell’anno Italia, la più importante manifestazione per le catene distributiv...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Heinz Mayonnaise

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

ricerche verona

Verona tra le 10 capitali mondiali del vino

11 novembre 2016 | Redazione

Verona entra tra le 10 capitali mondiali del vino. A renderlo noto è il sito veronasera.it da cui si apprende che la città sarà la rappresentante italiana dell’enoturismo nel mondo. Nicola Baldo, comp...

ricerche gelati

Gelati alcolici, arrivano da New York i gusti della prossima estate

11 novembre 2016 | Redazione

Il gelato che si gusterà nella prossima estate? Quello alcolico. Una gelateria a New York, la Tipsy Scoop, ha inventato gusti di gelato alcolici come il Red Velvet Martini o il Chocolate Whiskey. Dura...

ricerche spumanti wine monitor

Wine Monitor: 9 italiani su 10 pronti ad acquistare uno spumante "alternativo"

10 novembre 2016 | Redazione

Nove consumatori su dieci si dicono disposti ad acquistare uno spumante "alternativo" e di questi il 76% è disponibile anche a versare un sovraprezzo rispetto a quanto oggi pagato in media per una bot...

e-commerce riconoscimenti andrea keller

I portali e-commerce di Edenred ottengono il sigillo Netcomm

10 novembre 2016 | Redazione

Ad ottobre 2016 la piattaforma di e-commerce di Edenred ha ottenuto il sigillo Netcomm, il riconoscimento sulla trasparenza ed affidabilità del sito online rilasciato dal consorzio del commercio elett...

ricerche Roma slot machine

Roma, proposta M5s per eliminare il gioco d'azzardo dal centro storico

10 novembre 2016 | Redazione

A Roma il Movimento 5 Stelle dichiara guerra alle slot machine. Dal sito di Repubblica si apprende che la sindaca Virginia Raggi e i consiglieri M5s hanno depositato una delibera di iniziativa consili...

ricerche pane e cultura lambrusco

Pane e cultura, Wine & Book: chiamatela bio-editoria

10 novembre 2016 | Redazione

In un’unica confezione, un vino di qualità e un libro d’autore. È Wine & Book, una proposta di Wingsbert House, il marchio legato all’enogastronomia di Aliberti compagnia editoriale. Molière diceva “G...

ricerche tappo bicchiere

Metà tappo, metà bicchiere: arriva Guzzle Buddy

09 novembre 2016 | Redazione

E’ un oggetto ibrido: metà tappo, metà bicchiere. Si chiama Guzzle Buddy, l’amico di bevute, e si propone come un accessorio da cucina dedicato agli amanti del bere, del vino, degli alcoolici. Come be...

ricerche Chef gordon ramsay

I primi 50 anni di Gordon Ramsay, lo chef tv più famoso del mondo

08 novembre 2016 | Redazione

Auguri Gordon Ramsay: le chef televisivo più famoso al mondo compie 50 anni. Nato in Scozia l'8 novembre 1966, prima di diventare cuoco sogna di diventare calciatore professionista. E quasi ci riesce,...

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Giro di poltrone

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Più Italia per Vinolok. Da aprila nasce Vinolok Italia S.r.l.

28 aprile 2026 | Redazione

Vinolok, leader globale nella produzione di chiusure in vetro premium per il settore del vino e degli spirits, annuncia la costituzione di Vinolok Italia S.r.l.

Lavazza tales of italy la reserva de itierra!

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

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Molinari Extra Challenge, iscrizioni aperte dal 5 maggio al 9 giugno 2026

27 aprile 2026 | Redazione

Si chiama Molinari Extra Challenge la nuova competizione dedicata ai bartender lanciata da Molinari. Una sfida che mette al centro originalità, tecnica e maestria nella miscelazione

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16 giugno 2026 | Redazione

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20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Heineken Italia lancia Together Lab, osservatorio sulla socialità tra gli italiani dai 18 ai 35 anni

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A distanza di più di un mese dall'evento il primo ricordo che riaffiora non è un drink

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