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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricerche un caffe con clara alonso

Clara Alonso: vietate il cellulare al ristorante!

15 gennaio 2017 | Redazione

Clara Alonso (26 anni) e Diego Dominguez (25) si sono fatti conoscere grazie alla teen serie Violetta (erano Angie e Diego), set dove si sono innamorati. Ormai fanno coppia fissa da quattro anni, conv...

tecnologia bevande food pairing

Le Biciclette, cucina aperta fino a tardi e food pairing "milanese"

13 gennaio 2017 | Redazione

Allargare gli orari del servizio per allargare il business. Un'idea vincente, in particolare nelle grandi città, dove a un'offerta sempre più articolata di locali si contrappone spesso la difficoltà d...

tecnologia bevande food pairing

Le Biciclette, cucina aperta fino a tardi e food pairing "milanese"

13 gennaio 2017 | Redazione

Allargare gli orari del servizio per allargare il business. Un'idea vincente, in particolare nelle grandi città, dove a un'offerta sempre più articolata di locali si contrappone spesso la difficoltà d...

ricerche Cina

McDonald's cede le sue attività in Cina per 2,08 miliardi di dollari

13 gennaio 2017 | Redazione

McDonald's cederà una quota di controllo del suo franchising in Cina e ad Hong Kong per 2,08 miliardi di dollari ad un consorzio composto da Citic Group e Carlyle Group. A darne notizia è l’agenzia As...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

ricerche parma campionato mondiale

Pizza: dall'8 al 10 maggio a Parma il Campionato mondiale

13 gennaio 2017 | Redazione

Si svolgerà a Parma dall'8 al 10 maggio la 26/a edizione del Campionato Mondiale della Pizza. L’Ansa informa che la più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo r...

italia Napoli unesco

Pizza (quasi) nel patrimonio Unesco: la petizione tocca i due milioni di firme

13 gennaio 2017 | Redazione

Solo in Italia, ogni giorno, se ne sfornano 5 milioni. E innumerevoli sono quelle che vengono servite sulle tavole di ogni angolo del pianeta. La pizza, specialità italiana per eccellenza, non conosce...

ricerche Gelato frutta

IGTC: ecco le percentuali di frutta per un sorbetto fresco di qualità

12 gennaio 2017 | Redazione

IGTC - Centro di Formazione del Gelato artigianale italiano – si schiera ancora a favore del gelato e del sorbetto di qualità. Secondo IGTC, solo un corretto equilibrio tra le materie prime riesce a d...

promozioni fast food mc donald's

McDonald’s: Big Tasty torna e si fa in tre

12 gennaio 2017 | Redazione

Torna a grande richiesta nei ristoranti McDonald’s in Italia Big Tasty, uno dei panini più amati di sempre, anche grazie all’inconfondibile gusto della salsa Big Tasty. Un ritorno in grande stile, res...

ricerche cir food chiccotosto

CIR food debutta nel travel retail con il format Chiccotosto

11 gennaio 2017 | Redazione

Prossima fermata: Chiccotosto. CIR food debutta nel mercato del travel retail con il suo format di punta nel segmento caffetterie e snack, che apre alla stazione di Parma. La caffetteria snack Chiccot...

packaging Amorim Cork Italia tappi di sughero

Amorim Cork Italia, l'eccellenza riconosciuta a livello mondiale

11 gennaio 2017 | Redazione

Guardare al futuro nel rispetto della tradizione non è semplice, ma con la dovuta cura ogni gesto quotidiano può preservare l’ambiente e le generazioni a venire. Lo fa Amorim Cork Italia, con la scelt...

ricerche web serie

Starbucks: dal caffè alla web serie per conquistare i Millenials

11 gennaio 2017 | Redazione

Si intitolerà 1st & Main e avrà l’obiettivo di conquistare i Millenials. Punta infatti alle generazioni più giovani il nuovo progetto di Starbucks che debutta con un web cartoon ambientato all’interno...

verdura insalata melagrana

Insal'Arte, per riprendersi dopo gli eccessi delle festività

11 gennaio 2017 | Redazione

Dopo gli eccessi a tavola per le Festività è necessaria una dieta detox. Insal'Arte OrtoRomi propone i succhi 100% naturali al gusto di cetriolo+sedano e avocado disponibili nelle varianti da 250 ml e...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

fabbri 1905

Il Food Trailer di Fabbri 1905 al servizio dei professionisti horeca

05 giugno 2026 | Redazione

Parchi cittadini, eventi all’aperto, fiere, sagre, turisti in giro per le città: l’estate è la stagione delle opportunità per i professionisti dell’horecadesiderosi di ampliare il proprio business.

amaro averna Disaronno Group zedda piras

Disaronno Group, chiusa l'acquisizione di Amaro Averna e Zedda Piras

04 giugno 2026 | Redazione

Disaronno Group ha perfezionato il closing siglato in data 28 maggio 2026 per la finalizzazione dell’acquisizione del 100% di Amaro Averna e Zedda Piras, precedentemente appartenuti a Campari Group.

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Ichnusa, arte sarda e murales d'autore al centro della nuova campagna per l'ambiente

04 giugno 2026 | Redazione

Lo sguardo contrariato di una donna, di un fenicottero, di un polpo: sono i simboli della natura e del territorio sardo a ribellarsi contro l’abbandono del vetro e a quei gesti di incuria e superficialità che “fanno male” all’isola.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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25 settembre - 27 settembre 19:00 - 12:00 | Palermo , Palermo Marina Yachting

Torna il Palermo Coffee Festival: dal 25 al 27 settembre tre giorni dedicati al mondo degli Specialty Coffee

10 settembre 2026 | Redazione

L'evento, gratuito e aperto al pubblico, è organizzato dalla torrefazione Morettino. In programma masterclass, dibattiti, yoga e caffè, laboratori per bambini e night coffee party.

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