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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

Brita relax with water contest fotografico

Brita, contest fotografico per celebrare l'acqua, il bene più prezioso

22 marzo 2018 | Redazione

Giovedì 22 marzo, in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua 2018, Brita lancia il social-contest fotografico “Relax with water”, che vede come protagonista l’acqua e il suo ruolo indispensabile...

carriere parmigiano reggiano nicola bertinelli

Parmigiano Reggiano, il presidente Bertinelli è vicepresidente di Arepo

22 marzo 2018 | Redazione

Un nuovo importante incarico per il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, che a Bruxelles è stato nominato vicepresidente di Arepo, la rete europea delle Regioni produttrici...

sughero tappo alessandro scorsone

Tappo di sughero: la guida dell’esperto all’estrazione perfetta

22 marzo 2018 | Redazione

L’apertura di una bottiglia di vino è un rituale. Estrarre il tappo di sughero da una bottiglia di buon vino è un momento magico, crea attesa in chi assiste a questo processo e ha il suo apice nel suo...

ricerche etichetta

Ue: prende forma l’etichetta nutrizionale sugli alcolici

22 marzo 2018 | Redazione

L’associazione Spirits Europe, che rappresenta 31 associazioni nazionali ha proposto al commissario alla salute Vytenis Andriukaitis un percorso che si dovrebbe chiudere nel 2022. I produttori - ripor...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

ricerche coldiretti agricoltura

Agricoltura, Burian ha distrutto il 20% dei raccolti

21 marzo 2018 | Redazione

La tempesta siberiana Burian, che nelle ultime settimane ha fatto scendere il termometro molti gradi sotto lo zero, ha distrutto nelle campagne almeno il 20% dei raccolti di ortaggi come lattughe, pat...

sito web gruppo eurovo

Nuovo sito web per Gruppo Eurovo, focus sulle esigenze dei clienti

21 marzo 2018 | Redazione

È online il nuovo Eurovo.com. Il Gruppo di Imola, leader in Europa nella produzione e commercializzazione di uova e ovoprodotti, punta così a rafforzare la propria presenza sul web con il nuovo sito p...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Check-up finanziario gratuito per i soci APPE

21 marzo 2018 | Redazione

Dopo il plafond di 10 milioni di euro messo a disposizione da Crédit Agricole FriulAdria e Cofidi, seguito dall’offerta del POS a costo zero, gli associati APPE possono beneficiare di un altro importa...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Check-up finanziario gratuito per i soci APPE

21 marzo 2018 | Redazione

Dopo il plafond di 10 milioni di euro messo a disposizione da Crédit Agricole FriulAdria e Cofidi, seguito dall’offerta del POS a costo zero, gli associati APPE possono beneficiare di un altro importa...

street food ricette Puglia

Lo streetfood pugliese in 5 ricette scelte da Selezione Casillo

20 marzo 2018 | Redazione

La focaccia barese, i taralli, la puccia salentina, i panzerotti e il pane sono alcuni tra i più famosi prodotti simbolo dello street food pugliese, in Italia e fuori dai nostri confini. Prelibatezze...

latte art bazzara academy andrea antonelli

Master Barista 2/ Latte Art: il Tulip

20 marzo 2018 | Redazione

Andrea Antonelli, nel video confezionato dalla Bazzara Academy, ci mostra come realizzare il Tulip: una figura Latte Art free pour leggermente più complessa rispetto a mela, cuore e rosetta. Utilizzan...

pubblici esercizi social media pasticceria

Se la pasticceria diventa social...

20 marzo 2018 | Redazione

Angela Ochner, giovanissima pasticcera di Cremeria Milano, tempio del caffè e della pasticceria a Trento, racconta la sua esperienza con il mondo dei socialmedia e i loro effetti sulle attività Food&B...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Il cliente compra con gli occhi… e con la gola

20 marzo 2018 | Redazione

Il settore della pasticceria è in continua evoluzione e c’è sempre maggior attenzione all’aspetto estetico delle creazioni, perché, prima di tutto, il cliente deve essere attratto e incuriosito da que...

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Nomine, incarichi e nuovi assetti

diageo learning for life

Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

carlsberg italia

Bilancio ESG Carlsberg Italia: meno emissioni, packaging sostenibile e obiettivo Net Zero 2040

25 maggio 2026 | Maria Elena Dipace

Presentato il 15° Report ESG di Carlsberg Italia. Riduzione di consumi ed emissioni, investimenti sul packaging, crescita del segmento low alcohol e nuovi obiettivi sulla filiera verso il Net Zero entro il 2040

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Pubblici esercizi, introdotto l’obbligo di codice Cnel in contratto e busta paga

22 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

Per il settore dei pubblici esercizi, da anni impegnato nella lotta al dumping contrattuale, il codice da indicare è H05Y.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

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