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caffè espresso unesco

Bazzara Espresso per la candidatura all'Unesco dell'espresso italiano

17 novembre 2020 | Redazione

Che il caffè espresso e il suo rito sia da considerare un “tesoro italiano” da preservare è ad oggi un compito per tutti gli operatori del settore caffeicolo e non. Di particolare importanza è stata q...

spirits premi riconoscimenti

Petrus Boonekamp si aggiudica l'Excellence Spirits Award

17 novembre 2020 | Redazione

“Per dare continuità ad un prodotto storico mantenendone intatti tanto il valore quanto le caratteristiche”. Con questa motivazione Petrus Boonekamp è il vincitore del titolo di “Prodotto Eccellente”...

sky alessandro borghese kitchen sound webinar

Alessandro Borghese Kitchen Sound, semifreddo al cioccolato. IL VIDEO

17 novembre 2020 | Redazione

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO Tempi:*Costo:*Difficoltà:* Ingredienti:Per la crema al cioccolato:145 g di atte30 g di tuorlo35 g di zucchero15 g di amido di riso200 g di cioccolato al 70%200 g di pannaPer...

premi riconoscimenti packaging

Le bibite Sanpellegrino premiate agli ADCI Awards

17 novembre 2020 | Redazione

Le Bibite Sanpellegrino, brand icona dell’autentico gusto italiano, sono state premiate nel corso del weekend con un oro agli ADCI Awards, punto di riferimento per la creatività e la qualità nella com...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

e-commerce start up foodbarrio

Foodbarrio, il primo social e-commerce dei produttori regionali

17 novembre 2020 | Redazione

Il food e-commerce in Italia è, tra i business online, quello che nel 2020 ha avuto la crescita più importante. Tra le componenti a crescita più sostenuta, l’enogastronomia online (prodotti di nicchia...

libri davide oldani Chef

In arrivo il nuovo libro di Davide Oldani

17 novembre 2020 | Redazione

Dopo il grande successo del primo volume uscito lo scorso luglio, Oldani ritorna in libreria a partire dal 26 novembre con “Mangia come parli Pop Rhapsody” secondo volume, l’inverno, il viaggio di rit...

Covid, allarme dei caffè storici. Fipe: a rischio patrimonio nazionale

17 novembre 2020 | Redazione

L’emergenza sanitaria provocata dal coronavirus, che ha già sconquassato sia l’economia che il tessuto sociale del Paese, rischia di travolgere persino la nostra storia. Tra le attività maggiormente p...

cioccolato ecommerce claudio sadler

Natale, da Claudio Sadler il nuovo ecommerce con panettoni e cioccolato

16 novembre 2020 | Redazione

Claudio Sadler lancia il suo nuovo ecommerce con spedizioni in tutta Italia e all'estero e si cimenta subito con il panettone classico da 1 kg (40 euro) e il pandoro e da 1kg (30 euro). “Mi piace punt...

pausa pranzo smart working Nutribees

Nutribees e Up Day, partnership per la pausa pranzo in "smart working"

16 novembre 2020 | Redazione

Up Day, smart company che opera nel mercato dei servizi alle imprese e alla persona quali buoni pasto e piani di welfare aziendale, arricchisce la propria offerta digitale implementando la propria app...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Bar, un esercito di 1000 operatori ricorre al Tar contro la chiusura

16 novembre 2020 | Redazione

Bar Wars, la 'legione' di imprenditori ed esperti di successo del mondo bar, formatasi a tutela di questo mercato durante il primo lockdown anti Covid-19, torna in campo, più agguerrita che mai. Sono...

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packaging tappi di sughero sigila

Sigila, i tappi del futuro di Amorim

16 novembre 2020 | Redazione

Che si tratti di vino, birra o distillati, oggi il packaging fa la differenza. Cosa c’è di meglio di un sigillo evocativo, capace di promettere la qualità che poi effettivamente mantiene? Nasce da que...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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Bilancio ESG Carlsberg Italia: meno emissioni, packaging sostenibile e obiettivo Net Zero 2040

25 maggio 2026 | Maria Elena Dipace

Presentato il 15° Report ESG di Carlsberg Italia. Riduzione di consumi ed emissioni, investimenti sul packaging, crescita del segmento low alcohol e nuovi obiettivi sulla filiera verso il Net Zero entro il 2040

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Pubblici esercizi, introdotto l’obbligo di codice Cnel in contratto e busta paga

22 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

Per il settore dei pubblici esercizi, da anni impegnato nella lotta al dumping contrattuale, il codice da indicare è H05Y.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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26 settembre - 28 settembre 16:00 - 20:00 | San Cesario di Lecce , Distilleria De Giorgi

Spiritosa: la quarta edizione dal 26 al 28 settembre presso l’Antica Distilleria De Giorgi di San Cesario di Lecce

28 agosto 2026 | Redazione

Tre giorni di “business ricreativo” ideati da Sartoria degli Spiriti vedranno la presenza di oltre 100 ospiti tra speaker, bartender e chef, con più di 300 etichette da tutto il mondo e un programma di masterclass, talk, degustazioni guidate, proposte gastronomiche e una cocktail competition

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