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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

rinaldi 1957 ricerche premi

Rinaldi 1957, fatturato record e menzione su Forbes

12 novembre 2021 | Redazione

Il 2021 sarà un anno da ricordare per la società bolognese Rinaldi 1957: fatturato record che raggiungerà i 20 Milioni di Euro e un importante riconoscimento per la scelta fatta oltre quattro anni fa...

spirits fiere ricerche

Behind the Canvas, opera digital collettiva live su IG Bombay Sapphire

11 novembre 2021 | Redazione

​​Bombay Sapphire lancia Behind the Canvas, un'opera digitale collettiva in diretta su Instagram, in cui anche il pubblico sarà coinvolto nel processo creativo. "Behind the Canvas è un progetto artis...

ricette barista caffè

LaCimbali, si amplia il ricettario per la S20 Fresh Brew

11 novembre 2021 | Redazione

Arrivano nuove ricette da realizzare con LaCimbaliS20 FreshBrew, idee originali e creative per gustare il piacere del caffè a caldo ma anche ‘a freddo’, in connubio con ingredienti inaspettati. Warm S...

ricerche pubblici esercizi alessandro cavo

Cavo, Fipe: "Valorizzare i locali storici per salvare il centro delle città"

11 novembre 2021 | Redazione

Per salvaguardare i centro storici delle città bisogna valorizzare i locali storici. Parola di Alessandro Cavo, presidente dell’associazione di categoria “Gli Storici” recentemente entrata a far parte...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

ricerche spirits Nonino

Grappa, Gran Riserva Nonino 27 anni vince la Spirit Competition 2021

11 novembre 2021 | Redazione

Nonino Gran Riserva 27 years - Monovitigno Refosco dal Peduncolo Rosso Millesimata 1988 ha ottenuto il primo posto alla Spirit Competition 2021. Il premio, ottenuto battendo la concorrenza di oltre 77...

caffè birra pubblici esercizi

Weekly Tv/ Donne e discriminazioni, Mare Mio by Gin Mare, il Fernandito

11 novembre 2021 | Redazione

Donne ancora troppo discriminate rispetto ai colleghi maschi nel settore dell'ospitalità, ecosostenibilità al centro delle strategie delle aziende del food and beverage, storia e ricetta del Fernandit...

webinar alessandro borghese alessandro borghese kitchen sound

Alessandro Borghese Kitchen Sound: linguina alla bottarga di muggine

11 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. LINGUINA ALLA BOTTARGA DI MUGGINE COSTO: medioTEMPO: bassoDIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4 persone:400gr Linguine...

caffè la reserva de itierra!

La Reserva de iTierra!, le miscele di Lavazza dedicate ai professionisti

11 novembre 2021 | Redazione

Lavazza presenta La Reserva de iTierra!: una gamma di miscele premium dedicata ai baristi professionisti. Ogni miscela contiene caffè prodotto e raccolto direttamente sul territorio e porta con sé que...

spirits premi riconoscimenti

Mazzetti d'Altavilla, 175esimo anniversario ed una pioggia di premi

11 novembre 2021 | Redazione

Davvero tante le medaglie che Mazzetti d’Altavilla festeggia in questo 2021 caratterizzato dalla ricorrenza dei 175 anni dalla sua fondazione dell’azienda sulle colline del Monferrato. Un traguardo ch...

pulycaff prodotti per la pulizia gianfranco carubelli

Vocazione sempre più internazionale per pulyCAFF

11 novembre 2021 | Redazione

“Un’annata eccezionale”: così Gianfranco Carubelli Ceo, responsabile qualità e sicurezza di Asachimici definisce l’edizione di Host che si è conclusa da pochi giorni. «Ci aspettavamo un’edizione sotto...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Loacker Business, è online lo shop dedicato alle aziende

10 novembre 2021 | Redazione

Decine di marchi di bevande, snack da forno, snack salati e dolciari, tutti da acquistare sul web. E' il negozio virtuale che Loacker dedica alle aziende e alle partite Iva, grazie a promozioni esclus...

pubblici esercizi ricerche marco beretta

Materie prime, Fipe: "Subito un tavolo di monitoraggio al Mise"

10 novembre 2021 | Redazione

Un tavolo di monitoraggio, da convocare al Mise, alla presenza di tutte le componenti della filiera dalla produzione alla distribuzione e ovviamente alla ristorazione. Di fronte al boom dei prezzi del...

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Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

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Trovare personale nella ristorazione senza spendere migliaia di euro: la proposta di Restworld

19 maggio 2026 | Redazione

La startup torinese Restworld lancia un nuovo modello per la ricerca di personale horeca: 19,90 euro al giorno senza percentuali sull’assunzione né vincoli annuali. Obiettivo: ridurre tempi e costi per trovare cuochi, camerieri e baristi in un mercato del lavoro sempre più in difficoltà

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Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

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16 luglio 2026 | Redazione

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Costo del caffè, sostenibilità e competitività delle imprese. Parla Cristina Scocchia, ad illycaffè

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L'intervento al Meeting di Rimini ha toccato tutti i temi più caldi del momento. Dal nuovo PPWR sugli imballaggi alla competitività delle imprese europee, fino alla sovranità tecnologica del continente

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