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tecnologia pubblici esercizi ricerche

Covid, in due anni chiusi 7mila locali pubblici in Italia

19 aprile 2022 | Redazione

Nei due anni di pandemia i locali pubblici costretti ad abbassare in modo definitivo le saracinesche sono arrivati a toccare quota 7mila. E' l'amaro bilancio tracciato da Unioncamere e InfoCamere sui...

bevande spumante Bosca

Bosca presenta la nuova linea Attraggo

19 aprile 2022 | Redazione

“Nell’attrazione non c’è solo chimica. Cura, anche. E rispetto, dedizione. Sentimenti che crescono e lavorano. Giorno dopo giorno. Per trasformare l’attrazione in un’emozione più grande. Quanta somigl...

bevande beck’s ab inbev

Beck’s Unfiltered, prodotta con ingredienti 100% naturali

19 aprile 2022 | Redazione

Realizzata con il 100% di ingredienti naturali nello storico stabilimento tedesco di Brema, Beck’s Unfiltered è un prodotto di altissima qualità ispirato al processo di birrificazione del 1873 e creat...

tecnologia spirits fiere

Stefano Carlucci: così potrai avvicinare al whisky gli ospiti. Video

18 aprile 2022 | Redazione

Stefano Carlucci ha aperto Le Bon Bock a Roma 30 anni fa, il 12 aprile 1992, con l'aspirazione di dare vita a un locale per estimatori di birra di alta qualità e di whisky.  Stefano Carlucci sorride,...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia caffè birra

Stefano Carlucci: così potrai avvicinare al whisky gli ospiti. Video

18 aprile 2022 | Redazione

Stefano Carlucci ha aperto Le Bon Bock a Roma 30 anni fa, il 12 aprile 1992, con l'aspirazione di dare vita a un locale per estimatori di birra di alta qualità e di whisky.  Stefano Carlucci sorride,...

spirits cocktail twist drink tris twist on

Drink Tris, twist on... tre varianti del Paloma

17 aprile 2022 | Redazione

Drink Week, twist on... è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris, twist on... vi riproponiamo tutte insieme le tre ri...

ricerche spirits dalla parte dello chef

Ecco i 10 finalisti di World Class Italia 2022. Non ci sono donne

16 aprile 2022 | Redazione

La World Class, celeberrima competizione firmata Diageo, è tornata in scena finalmente di nuovo in presenza. E ci avviciniamo alla finalissima italiana.   World Class Italia 2022 prevedeva sei step. I...

tecnologia pubblici esercizi ricerche

Pierini, Assobibe: "Costi stellari, inevitabile aumento prezzi"

15 aprile 2022 | Redazione

Un quadro "estremamente complesso", dove i costi sono esplosi e dove sarà inevitabile aumentare i prezzi. E' il grido d'allarme lanciato da Giangiacomo Pierini, presidente di Assobibe, l'associazione...

bevande luca serena vinitaly 2022

Serena Wines 1881, bilancio positivo a Vinitaly

15 aprile 2022 | Redazione

Serena Wines 1881 è un’azienda vitivinicola di Conegliano che impiega 90 addetti e fattura 84 milioni di euro. Per volumi di prodotto lavorato si colloca tra i primi dieci produttori di Prosecco DOC....

packaging tetra pak marca

Tetra Pak a Marca con la sua confezione ecosostenibile

15 aprile 2022 | Redazione

A Marca 2022 Tetra Pak ha portato Tetra Recart, la confezione a base di carta, conveniente, sostenibile e sicura, ideale per prodotti a base pomodoro, sughi, legumi, zuppe e pet food. Riciclabile e fa...

ricerche asiago dop food pairing

Accostamenti inusuali, gin ed Asiago DOP

15 aprile 2022 | Redazione

In tempi di pairing coraggiosi, nessuna sorpresa se il gin trova una propria collocazione accanto al formaggio Asiago DOP, portabandiera della nostra cultura gastronomica. A Cittadella (Padova), nel c...

birra bevande ab inbev

Parte la nuova campagna di Beck's Unfiltered

15 aprile 2022 | Redazione

In occasione del lancio della nuova birra Beck’s Unfiltered, Beck's annuncia una coinvolgente campagna - in partenza il prossimo 17 aprile - che prevederà uno spot TV in onda sulle principali emittent...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

conserve italia tetra pak

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

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Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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