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Formazione corsi unigrà

Food Innovation School di Unigrà, a settembre riprendono i corsi

23 agosto 2022 | Redazione

Sta per ripartire l'offerta formativa di Unica - Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata Unigrà: da settembre a dicembre 2022 saranno tante le opportunità per i professionisti che...

spirits Grappa fatturati

Castagner, incremento del fatturato dell’11% e raddoppio dell’export

23 agosto 2022 | Redazione

La società trevigiana Acquavite SpA, proprietaria del marchio Castagner, ha chiuso l’anno fiscale al 30 giugno 2022 con una crescita double digit sia del fatturato, + 11%, sia dell’export che è addiri...

spirits ricette mixology

MIA, in Italia arriva il primo brand di Kombucha

23 agosto 2022 | Redazione

MIA Kombucha nasce dall’idea di cinque Under35 e dalla fusione di due produzioni artigianali lombarde (MIA, appunto, nell’area di Varese, e Revolucha Kombucha nel comasco), conta su un laboratorio cap...

spirits iniziative solidarietà

Recuperate dai fondali marini le bottiglie di Elixir Falernum

23 agosto 2022 | Redazione

Dopo un anno e sette giorni di permanenza sui fondali marini al largo di Mondragone, sono state riportate in superficie le 370 bottiglie di Elixir Falernum, primo liquore in assoluto a livello mondial...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia pagamenti digitali pubblici esercizi

Pagamenti digitali, nel 2022 la ristorazione cresce a tre cifre

21 agosto 2022 | Redazione

Gli italiani hanno sempre più confidenza nei confronti dei pagamenti digitali e mantengono un’attitudine positiva verso i consumi, nonostante l’attuale contesto macro-economico particolarmente comples...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Ristorazione, un'impresa su tre è gestita da donne

21 agosto 2022 | Redazione

Il settore della ristorazione è tra i più virtuosi in Italia per quanto riguarda il numero di imprese a titolarità femminile. Il recente rapporto Unioncamere diffuso qualche giorno fa ha evidenziato c...

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Ristorazione, un'impresa su tre è gestita da donne

21 agosto 2022 | Redazione

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tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Ondata di rincari; il format vincente Baslà; il Sea Breeze

19 agosto 2022 | Redazione

Dopo i rincari estivi, gli aumenti delle materie prime costringeranno commercianti e gestori di locali a ritoccare ancora i prezzi dopo le vacanze; Milano, il format vincente del Baslà, fra tegamini,...

tecnologia caffè birra

Weekly Tv/ Ondata di rincari; il format vincente Baslà; il Sea Breeze

19 agosto 2022 | Redazione

Dopo i rincari estivi, gli aumenti delle materie prime costringeranno commercianti e gestori di locali a ritoccare ancora i prezzi dopo le vacanze; Milano, il format vincente del Baslà, fra tegamini,...

caffè ricerche coffeexperts-2021

BWT water+more Italia e la diffusione della cultura del caffè

18 agosto 2022 | Redazione

Torna su Mixerplanet la formazione targata Bazzara con una serie di video che coinvolgono alcuni dei key player del mondo del caffè (e non solo) chiamati a confrontarsi sull’evoluzione del settore dop...

ricerche Chef cambiamenti climatici

La Patata di Bologna D.O.P. nelle mani di grandi chef

17 agosto 2022 | Redazione

La Patata di Bologna DOP sempre più protagonista tra le grandi firme della cucina. Poche settimane fa è stata interpretata dallo stellato Gianluca Gorini nella serata a Cesenatico del tour di Tramonto...

caffè ricerche coffeexperts-2021

Il caffè post pandemia: Sergio Barbarisi, BWT water+more Italia

16 agosto 2022 | Redazione

Torna su Mixerplanet la formazione targata Bazzara con una serie di video che coinvolgeranno alcuni dei key player del mondo del caffè (e non solo) chiamati a confrontarsi sull’evoluzione del settore...

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Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

conserve italia tetra pak

Tetra Pak e Conserve Italia: più collaborazione per Derby Blue, Yoga e Valfrutta

19 maggio 2026 | Redazione

L'azienda alimentare ha ha scelto i formati Tetra Prisma Aseptic Edge DreamCap 26 Pro da 250 e 300 ml

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Survey Birra Moretti: per oltre 7 italiani su 10 è la bevanda che porta spontaneità nei momenti di convivialità

18 maggio 2026 | Redazione

In un momento storico in cui tutto sembra ruotare attorno alla performance e alla costruzione dell’immagine, anche il modo di stare a tavola sta cambiando profondamente. P

1492 Coloniale Group Il Signor Camillo

Arriva il primo whisky firmato Il Signor Camillo. La distribuzione a 1492 Coloniale Group

18 maggio 2026 | Redazione

Debutta ufficialmente sul mercato italiano il primo whisky firmato Il Signor Camillo, progetto nato nel cuore dei Monti Liguri all’interno del Parco del Beigua Unesco Global Geopark

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

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Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Acqua San Bernardo compie 100 anni. E punta su arte, design e sostenibilità

31 luglio 2026 | Giorgio Maggi

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