Mixer Planet Logo

Le ultime ricerche

sushi kimbo Danil Nevsky

I temi di tendenza

mixology bar tecnologia

Dati & Mercato

Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

ricette kamut bavarese

Bavarese con Panzanella di pane kamut. Firma Novessentia

09 settembre 2014 | Redazione

Novessentia Restaurant, noto anche come ristorante della “bellezza”, l’audace e innovativo progetto food di Novessentia (la prima Medical SPA che si affaccia sul Lago Maggiore, a Ghiffa), ha creato pe...

produzione energia

Surgital, innovazione sostenibile con la turbina “senza grassi”

08 settembre 2014 | Redazione

Surgital, leader in Italia e nel mondo nella produzione di pasta fresca surgelata, piatti pronti e sughi surgelati, si conferma ancora una volta punto di riferimento nell’innovazione del comparto food...

un caffe con nicole cavazzuti costantino della gherardesca

Costantino della Gherardesca: «Cucina Birmana e sedute più comode»

07 settembre 2014 | Redazione

Pronti, partenza, via: Costantino della Gherardesca torna su Rai 2 in prima serata al timone della terza edizione di Pechino Express che quest’anno attraverserà quattro Paesi del sud [caption id="atta...

consumi sconti

Consumi in tempo reale con la grafica animata di Signor Sconto

05 settembre 2014 | Redazione

Caffè, sigarette, gioco on line, vestiti o high tech. Avete un’idea di cosa si compri di più in Italia e con quale frequenza? A soddisfare questa curiosità ci ha pensato Signor Sconto, il portale di c...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tutti gli articoli
Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

hamburger giovani

McDonald's in Usa perde appeal tra i più giovani

05 settembre 2014 | Redazione

McDonald's sta perdendo il proprio appeal verso i consumatori più giovani. Hamburger e patatine, insomma, non richiamano più come un tempo i ragazzi che consideravano trendy pranzare nei ristoranti de...

bambini yogurt merenda

Latteria Merano lancia lo yogurt 100% Naturale, ideale per i piccoli

05 settembre 2014 | Redazione

Solo latte dell’Alto Adige, frutta pregiata e zucchero di canna grezzo. Arriva lo Yogurt 100% Naturale di Latteria Sociale Merano, uno yogurt prodotto con ingredienti pregiati e disponibile in 6 gusti...

lampada riscaldamento raggi infrarossi

Vortice, per i primi freddi c’è la lampada Thermologika

05 settembre 2014 | Redazione

Per affrontare i primi freddi Vortice suggerisce l’utilizzo della sua lampada a raggi infrarossi Thermologika. Pensata per applicazioni commerciali, oltre che domestiche, la lampada rappresenta una va...

digitalizzazione buoni pasto terminali

Sisal e Qui! Group, intesa per la validazione digitale dei buoni pasto

04 settembre 2014 | Redazione

Sisal e Qui! Group hanno siglato un accordo che consente ai Punti SisalPay, convenzionati al servizio di accettazione dei buoni pasto Qui! Ticket, di verificare e validare i buoni pasto cartacei trami...

cocoricò

Cocoricò, sospesa la licenza

03 settembre 2014 | Redazione

Il Cocoricò di Riccione resterà chiuso da domani 4 settembre sino a prossimo giovedì 11. Il provvedimento in merito allo stop di una settimana è stato emesso della prefettura di Rimini in seguito alle...

tendenze marketing clubbing

Avicii e Ralph Lauren danno vita a Warehouse Project

03 settembre 2014 | Redazione

La collaborazione con Denim & Supply della Ralph Lauren gli ha portato fortuna. Avicii, ovvero Tim Bergling, dj e produttore discografico svedese, forte della spinta del singolo "Wake Me Up", mantiene...

consumi rapporto coop

Italiani risparmiosi e tenaci. Così li racconta il rapporto Coop 2014

03 settembre 2014 | Redazione

Italiani in affanno. Ci sono pochi dubbi in proposito. E Italia sempre più spaccata in due: fra ricchi e poveri; tra Nord e Sud. Eppure, nonostante abbiano già preso il volo 15 punti di Pil (per capir...

Torino mtv merk & kremont

MTV Digital Days 2014, conto alla rovescia iniziato

03 settembre 2014 | Redazione

Manca poco più di una settimana agli MTV Digital Days 2014, che si terranno il 12 e 13 settembre alla Reggia Di Venaria Reale, in provincia di Torino. Gli organizzatori hanno deciso che è arrivato il...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Giro di poltrone

Nomine, incarichi e nuovi assetti

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia Mixer Edra Edizioni

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027: con MIXER nasce un nuovo osservatorio sul caffè italiano

08 maggio 2026 | Redazione

La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre una nuova fase editoriale e sceglie MIXER come uno dei suoi principali motori di sviluppo.

Brita

Brita, al via la nuova campagna con Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador

08 maggio 2026 | Redazione

Brita lancia una nuova campagna globale di brand che vede l'attrice, produttrice e imprenditrice Millie Bobby Brown nel ruolo di global brand ambassador.

lino enrico stoppani fipe Giornata Della Ristorazione

La Giornata della Ristorazione alza il velo sull’edizione 2026, consegnati otto awards

07 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

La ricorrenza è fissata al prossimo 16 maggio. L’ingrediente simbolo sarà il riso e sarà celebrata, come ogni anno, anche dai ristoranti italiani all’estero.

Mixer Magazine su Mixer Magazine su Dati & Mercato

Tutti i numeri
ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 386 - Maggio 2026

06 maggio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa.

Fare Rete

Notizie dalle associazioni e consorzi

Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

tiramisù glovo tiramisù day

Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

fipe private equity

La finanza si siede a tavola: come il private equity ridisegna il futuro della ristorazione

27 luglio 2026 | Giulia Di Camillo

I capitali di rischio accelerano i ricavi e strutturano le governance, ma il tessuto italiano resta saldamente ancorato sul valore umano. I dati del report Fipe-Aifi.

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati

Gli ultimi eventi

Eventi, fiere, manifestazioni da segnarti in agenda

Tutti gli eventi